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沁清茶楼 [复制链接]

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离线月海的鱼

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只看该作者 210楼 发表于: 2011-06-26
茶道与道家
中国茶道与道家 ---中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注入佛理禅机,这对茶人以茶道为修身养性的途径,借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一”的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。
山有山的高度,水有水的深度,没必要攀比,每个人都有自己的长处;
风有风的自由,云有云的温柔,没必要模仿,每个人都有自己的个性。
离线月海的鱼

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只看该作者 211楼 发表于: 2011-06-26
茶道精神--清、敬、怡、真
清:即清洁、清廉、清静及清寂之清。
『茶艺』的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中,饮水清见底之纯洁茶汤,方能体味『饮茶』之奥妙。
敬:敬者万物之本,无敌之道也。
敬乃对人尊敬,对己谨慎,朱子说:『主一无适』,即言敬之态度应专诚一意,其显现于形表者为诚恳之仪态,无轻藐虚伪之意,敬与和相辅,勿论宾主,一举一动,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切烦思杂虑,由之尽涤,茶味所生,宾主之心归于一体。
怡:据说文解字注:『怡者和也、悦也、桨也』。
可见『怡』字含意广博。调和之意味,在于形式与方法,悦桨之意味,在于精神与情感,饮茶啜苦咽甘,启发生活情趣,培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争,消弭于形,怡悦的精神,在于不矫饰自负,处身于温和之中,养成谦恭之行为。
 真:真理之真,真知之真,至善即是真理与真知结合的总体。
至善的境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求精,换言之,用科学方法,求得一切事物的至诚,饮茶的真谛,在于启发智能与良知,使人人在日常生活中澹泊明志,俭德行事,臻于真、善、美的境界。
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离线wfkliang

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只看该作者 212楼 发表于: 2011-06-26
引用第210楼月海的鱼于2011-06-26 11:16发表的  :
茶道与道家
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中国茶道与道家 ---中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注入佛理禅机,这对茶人以茶道为修身养性的途径,借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一”的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。


月gg----我在5大道等候您音茶.
离线月海的鱼

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只看该作者 213楼 发表于: 2011-06-26
中国茶道之文化(步骤图)






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只看该作者 214楼 发表于: 2011-06-26
引用第212楼wfkliang于2011-06-26 11:49发表的  :
月gg----我在5大道等候您音茶.[表情]


是吗?我马上到达!
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只看该作者 215楼 发表于: 2011-06-26


茶道是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
     茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,"三點"為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風流儒雅、氣味相投的佳客為一。
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离线duanfenren

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只看该作者 216楼 发表于: 2011-06-26
月海的鱼:不知“浮梁茶”是怎样的?可以介绍一下吗?
离线meisjewelry

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只看该作者 217楼 发表于: 2011-06-26
引用第214楼月海的鱼于2011-06-26 11:59发表的  :
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妹头话5大道等你音茶你就去,我滴成班老友话金丰饮茶你就话睇下调唔调到班,妹头你话呢?
离线月海的鱼

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只看该作者 218楼 发表于: 2011-06-26
引用第212楼wfkliang于2011-06-26 11:49发表的  :
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只看该作者 219楼 发表于: 2011-06-26
引用第217楼meisjewelry于2011-06-26 12:07发表的  :
妹头话5大道等你音茶你就去,我滴成班老友话金丰饮茶你就话睇下调唔调到班,妹头你话呢?



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引用第216楼duanfenren于2011-06-26 12:04发表的  :
月海的鱼:不知“浮梁茶”是怎样的?可以介绍一下吗?




浮梁茶业文化历史
浮梁产茶历史悠久,汉代即有僧人种植和采集茶叶。至唐代,茶叶加工和贸易开始兴盛,唐王敷《敦煌变文集》中记述:“浮梁歙州,万国来求。”中唐元和年间(806—820年),浮梁已是赣北、皖南茶叶的主要集散地。《元和郡县志》记载:唐元和八年(813年),浮梁“每岁出茶七百万驮,税十五余万贯。”唐朝著名诗人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的描写,说明当时浮梁茶叶市场已颇有名气。至唐以降,浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“禄合”等茶,以其“形美、色艳、香郁、味醇”四绝,历宋、元、明、清数代而不衰,成为经世品牌,诏为贡品。明汤显祖在其《浮梁县新作讲堂赋》一文中,曾对浮梁茶有过生动描述:“今夫浮梁之茗,冠于天下,帷清帷馨,系其薄者……。”
  中唐以前,浮梁无茶叶加工技术,唯有生羹汤饮。中唐至宋代中期,以生产片茶为主。宋后期,散茶出现,并逐步取代片茶。
  元朝绿茶生产工艺已趋定型。清道光年间,红茶制作工艺传入浮梁,给浮梁茶叶生产带来了技术性的革命。浮梁工夫红茶以其“外形美观、汤色红艳、滋味醇厚、回味隽永”闻名,远销欧美市场。
  民国四年(1915后),江村乡严台村江智甫“天祥”茶号经营的“浮红”茶,在美国旧金山举办的“美国旧金山巴拿马万国和平博览会”上荣获金奖。
  近年来,浮梁县委、县政府始终将茶叶作为全县农业的主导产业,长抓不懈,茶叶的面积和产量呈现恢复性增长,质量和效益逐年提高。1997年被国家农业部命名为“中国红茶之乡”,2005年被国家农业部授予“全国无公害茶生产示范基地县”称号,2007年被国家农业部列为“国家级茶叶标准化示范县”建设单位。2007年被列为财政部整合资金支持新农村建设扶持茶叶产业发展项目试点县。2007—2009年整合各类支农资金2100万元扶持茶叶产业的发展,同时吸纳社会资金2300余万元投入茶产业。
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引用第216楼duanfenren于2011-06-26 12:04发表的  :
月海的鱼:不知“浮梁茶”是怎样的?可以介绍一下吗?



校长:浮梁茶早在1915年就获得美国旧金山——巴拿马太平洋万国和平博览会金奖。


浮梁茶早在1915年就获得美国旧金山——巴拿马太平洋万国和平博览会金奖;1950年作为国礼贺斯大林七十大寿。浮梁茶又以浮梁瑶仙芝茶为珍品,1991年浮瑶仙芝一发凡,即摘取杭州首届国际茶文化节“文化名茶”的桂冠。
    八百米的高山,云雾缭绕的灵气,日月精华的惠赐,五万多嫩芽始得五百克的卓绝追求,加之独特的传统手工制作,造就了浮瑶仙芝条索紧细、白毫显露、色泽翠绿、清香入肺、汤色明亮、滋味鲜爽的珍品风范。2003年被国务院新闻为指定为特选礼品茶,作为国礼馈赠外宾。并被世界著名日本的茶道、茶艺、茶叶权威里家千宗将赞誉。
浮梁功夫红茶在1915年美国旧金山“巴拿马太平洋万国和平博览会”与国酒“茅台”同获金奖。成品茶具有条索紧细、色泽红艳、香高持久、滋味浓醇等特色。产品远销俄罗斯、英、德、美、等欧美国际市场。
1915年,浮梁县江村严台江智普德“天祥”号选送的浮梁茶获得美国旧金山“巴拿马太平洋万国和平博览会”金奖。从此,浮梁被列为世界三大高香茶产地之一。如今,浮梁境内山高林密,云滋雾养,集山、水、岩景为一体;聚险、奇、峻秀于一身;风光旖旎,名茶辈出。浮梁茶生长在浮梁这种“晴天早晚遍地雾,阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境中,在海拔600米以上的高山茶园中采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土方法制作而成。故浮梁茶具有:条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底均嫩等特色
    浮梁瑶里最高峰海拔1680米,也是江西最高峰,常年云雾缭绕的灵气,日月精华的惠赐,造就了高山出名茶。五万多嫩芽始得五百克的卓绝追求,加之独特的传统手工制作,使得浮瑶仙芝条索紧细,白毫显露、色泽翠绿、清香入肺、汤色明亮、滋味鲜爽的珍品风范。2003年被国务院新闻为指定为特选礼品茶,作为国礼馈赠外宾。并被世界著名日本的茶道、茶艺、茶叶权威里家千宗将赞赏。
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只看该作者 222楼 发表于: 2011-06-26
谢“月海的鱼”咁详细报道浮梁茶。顺帖上端中49届老校友梅彭康先生参加由浮梁县主办的征文比赛获奖的诗词助兴。祝月海茶楼茶客接踵而来,月海的鱼老板生意兴隆。
《浮梁名茶颂》

        梅彭康

天下名茶皆遍尝,

回味无穷唯浮梁。

平生酷爱舞文墨,

一杯润喉千句香。

注:浮梁为江西省一县名,所产茶叶驰名中外。白居易在《琵琶行》中有【前月浮梁买茶去】的诗句。现拟恢复其名牌产品,特举办国内外征文比赛,以营造气势。此诗参赛获奖。
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只看该作者 223楼 发表于: 2011-06-27
引用第214楼月海的鱼于2011-06-26 11:59发表的  :
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月gg----你要提前10钟到---别让妹头等哦.
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只看该作者 224楼 发表于: 2011-06-27
引用第217楼meisjewelry于2011-06-26 12:07发表的  :
妹头话5大道等你音茶你就去,我滴成班老友话金丰饮茶你就话睇下调唔调到班,妹头你话呢?


meisjewelry gg-----lady first 女士优先---gg你认了吧--妹头送上大攴
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