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离线ynn

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只看该作者 210楼 发表于: 2015-07-02
Re:回 五叔公的帖子
五叔公:
ynn:制作环境下同,吾好理斗几久记得要斗刀起泡,乃企眼就是宁乃泡泡所为了😄


五叔公,区好容易起泡的丐互
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五叔公 金钱 +1 ynn:起刀泡几解吹好又冇孔仔呢?你有轻搞云才倒入器皿么😄 2015-07-02
离线五叔公

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只看该作者 211楼 发表于: 2015-07-02
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ynn:
五叔公,区好容易起泡的丐互 [表情]


ynn:起刀泡几解吹好又冇孔仔呢?你有轻搞云才倒入器皿么😄
所以有乃制作是生、熟粉浆靠梅,或者加入滚水六熟乃粉浆才下酵种😄
熟粉浆放罝时间多长,都不易下沉水了水渣了渣哟😄
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ynn 金钱 +3 谢谢五叔公! 2015-07-03
离线ynn

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只看该作者 212楼 发表于: 2015-07-03
Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
ynn:起刀泡几解吹好又冇孔仔呢?你有轻搞云才倒入器皿么😄
所以有乃制作是生、熟粉浆靠梅,或者加入滚水六熟乃粉浆才下酵种😄
熟粉浆放罝时间多长,都不易下沉水了水渣了渣哟😄


五叔公,呆旧年曾试过整白糖糍,(呆有搞云才下锅)看落有点企眼但硬卜卜脉软熟。早排听朋友讲要把粉浆加热到半稀半Nao   你提供的方法大日试试看灵不灵。上面的白糖糍图片是你的杰作放上去吗? 谢谢哦
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五叔公 金钱 +3 ynn:你几解吾跟朋友学返几招,呆上传上来的制作方法是来自网络, 2015-07-04
五叔公 金钱 +3 ynn:乃师傅讲,来来去去都是水火关系,水少火力吾够发吾起就硬卜卜,火力猛的糕面又吾平整凸喜咯😄 2015-07-04
离线五叔公

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只看该作者 213楼 发表于: 2015-07-04
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ynn:
五叔公,呆旧年曾试过整白糖糍,(呆有搞云才下锅)看落有点企眼但硬卜卜脉软熟。早排听朋友讲要把粉浆加热到半稀半Nao [表情]  你提供的方法大日试试看灵不灵。上面的白糖糍图片是你的杰作放上去吗? [表情] 谢谢哦 [表情]

ynn:乃师傅讲,来来去去都是水火关系,水少火力吾够发吾起就硬卜卜,火力猛的糕面又吾平整凸喜咯😄
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ynn 金钱 +3 真的凹凸有加哇😄 2015-07-04
离线五叔公

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只看该作者 214楼 发表于: 2015-07-04
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ynn:
五叔公,呆旧年曾试过整白糖糍,(呆有搞云才下锅)看落有点企眼但硬卜卜脉软熟。早排听朋友讲要把粉浆加热到半稀半Nao [表情]  你提供的方法大日试试看灵不灵。上面的白糖糍图片是你的杰作放上去吗? [表情] 谢谢哦 [表情]

ynn:你几解吾跟朋友学返几招,呆上传上来的制作方法是来自网络,
筒单得来效果也不错,图片就是这个配方制作出来的,呆尝过吾错😄
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ynn 金钱 +3 讲时容易做时难 2015-07-05
离线ynn

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只看该作者 215楼 发表于: 2015-07-04
Re:回 五叔公的帖子
五叔公:
ynn:乃师傅讲,来来去去都是水火关系,水少火力吾够发吾起就硬卜卜,火力猛的糕面又吾平整凸喜咯😄

五叔公,你讲真冇错,可能水少凸喜都吾A随,田造整试吓
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五叔公 金钱 +3 ynn:你就那么制作次,自想吃了只車么😄 2015-07-06
离线ynn

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只看该作者 216楼 发表于: 2015-07-05
Re:回 五叔公的帖子
五叔公:
ynn:你几解吾跟朋友学返几招,呆上传上来的制作方法是来自网络,
筒单得来效果也不错,图片就是这个配方制作出来的,呆尝过吾错😄


五叔公,整白糖糍吾系咁易学哇,象你图片的白糖糍真是通透明亮,冇得弹
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五叔公 金钱 +3 ynn:早排呆同乡下时的同事讲起白糖糍,区现在这是专职点心师 2015-07-06
离线五叔公

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只看该作者 217楼 发表于: 2015-07-06
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ynn:
五叔公,你讲真冇错,可能水少凸喜都吾A随,田造整试吓 [表情]


ynn:你就那么制作一次,自想吃了只車么😄
1条评分金钱+3
ynn 金钱 +3 卒仔只好见步行步。呵呵 2015-07-08
离线五叔公

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只看该作者 218楼 发表于: 2015-07-06
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ynn:
五叔公,整白糖糍吾系咁易学哇,象你图片的白糖糍真是通透明亮,冇得弹 [表情]


ynn:早排呆同乡下时的同事讲起白糖糍,区现在这是专职点心师,
区以前在乡下时想学传统白糖糍制作,大师要收八干大洋学费哇😄
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ynn 金钱 +3 八千大洋值咯。 2015-07-08
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只看该作者 219楼 发表于: 2015-07-09
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五叔公:闪姐:你讲这5l、53是文革期间的门牌码么,呆的记忆中,你我的老地方只隔一栋楼就是新起的集体宿舍,应该位置还要向南门头那边靠😄 (2015-06-28 12:37) 

五叔公:你说的蕊裕商店.大众电脑是51.53号、系新屋,号数文革前后应该都毛变,中间有条巷仔过铺尾。我们可能以这间新屋左右相隔一个铺位,你向左(南门头这边)47号,我向右(ynn姐姐这边)57号。
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ynn 金钱 +1 睇来阿闪靓又想击云5叔公咯。哈哈 2015-07-11
五叔公 金钱 +5 闪姐,现在念念下又系冇概靠左,如果文革前后号码都冇变更,你57呆就确定右移为59咯😄 2015-07-10
离线闪山云

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只看该作者 220楼 发表于: 2015-07-09
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五叔公:ynn:现在那个老地方起了商业城,n年前回去都冇留意那排香花树仍在否😄你A乃系火水塘吗😄 (2015-06-29 11:12) 

现在商业城门前还有两斗
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五叔公 金钱 +5 闪姐,这两斗是原来的老树还是新种植的呢😄 2015-07-10
离线五叔公

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只看该作者 221楼 发表于: 2015-07-11
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闪山云:五叔公:你说的蕊裕商店.大众电脑是51.53号、系新屋,号数文革前后应该都毛变,中间有条巷仔过铺尾。我们可能以这间新屋左右相隔一个铺位,你向左(南门头这边)47号,我向右(ynn姐姐这边)57号。[表情] (2015-07-09 04:24) 

闪姐,现在念念下又系冇概靠左,如果文革前后号码都冇变更,你57呆就确定右移为59咯😄
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闪山云 金钱 +3 五叔公:巧你自离新屋相隔两个铺位喽,你系谁呀... 2015-07-13
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闪山云:现在商业城门前还有两斗[表情] (2015-07-09 04:31) 

闪姐,这两斗是原来的老树还是新种植的呢😄
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闪山云 金钱 +3 反正近街边,好大斗。 2015-07-13
离线闪山云

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只看该作者 223楼 发表于: 2015-07-13
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五叔公:闪姐,现在念念下又系冇概靠左,如果文革前后号码都冇变更,你57呆就确定右移为59咯😄 (2015-07-11 00:40) 

五叔公:巧你自离新屋相隔两个铺位喽,你系谁呀...
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五叔公 金钱 +3 娴姐:记得穷市新屋的住户多是商业部门的😄综合商店、天桥工作的多。😄 2015-07-14
离线闪山云

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只看该作者 224楼 发表于: 2015-07-13
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五叔公:闪姐,这两斗是原来的老树还是新种植的呢😄 (2015-07-11 00:40) 

反正近街边,好大斗。
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五叔公 金钱 +3 等呆下次有机会返去看还以得区地吾😄 2015-07-14
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