谭老师,对于狗肉,一直都是我的挚爱,也是我身边好多朋友的挚爱,记得我曾品尝的广东各个地方不同特色的狗肉,各有各的风味,
使我觉得最印象深的就是
一.广州的狗肉煲打边炉,那时每天晚上演出完,都会约齐一班乐坛好友聚集在路边,那时多是聚在宝华路的添记,华记,每晚必点的一定狗肉边炉,还有就是炒牛河,泮塘通菜(现在这些都没法吃到了),一班朋友围着火锅旁聊着一天来得事。
二.还有就是湛江的白切狗肉(其实是用白卤水卤的狗肉),蘸着湛江当地特制的酱料,味道也是令人难以忘怀,那时也是去湛江演出宵夜必点之菜,。
三.当然我们台山的焖狗肉也是更具特色的佳肴了,这个不用我多说,台山狗肉你们比我更具有发言权。