同步韵酬唱
〔越调〕天净沙 · 塘底水、端芬女
(一)陈匡任(纽约)
泉流塘底澄清,端芬靓女多情,烂漫山花吐艳。家园新样,侨乡地杰人灵。
(二)梅锐仁(香港)
淡咸交汇难清,得天独厚鱼情,塘底长流过岭。艳容娴淑,端芬美女机灵。
注:旧时峰火角水闸尚未兴建的时候,南海涨潮的咸水沿着端芬河涌上塘底与大隆洞流下的淡水交汇,这一带的鱼蟹和蚬特别肥美,尤其盛产“麻柴”。“麻柴”本是咸水凤尾鱼,进入端芬河在咸淡水的环境中衍变成比凤尾鱼身更长,头更小,筋更软,味更美的一种新品种。从海口埠至塘底一带的端芬河段举目皆是。端芬河流域盛产花鱼(田溜),上世纪二三十年代省港澳市场极为流行端芬花鱼罐头。端芬的禾虫其味道之鲜美更是方圆百里一绝。由于端芬水质特好,含有人体所需的许多微量元素,口感清甜,端芬女孩子长期饮用这种水,长得粉艳花容,腔圆声柔,不亚于陕北米脂的姑娘,人见人爱。许多堪舆大师这样评说:开平三埠是一朵淡水莲花,台山广海是一朵咸水莲花,而台山端芬是一朵不可多得的咸淡水莲花。
2014年7月12日
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