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ffice" /> 波板糖甜姐姐：：我晕了上哪都自已搞不清楚,都是给美食累的。
我家阿婆是中山人，她说：中山原来并不产鸽，石岐乳鸽其实是个泊来品，地地道道的“海归”。
中山是有名的侨乡，现在的石岐乳鸽，是上世纪初中山旅美华侨从美国带回来的洋鸽种,
然后和本地鸽杂交而得，据说是目前中国最优良的肉鸽品种之一，半唐番,故此体形大、肌肉饱满，
除了有一定的药疗作用外，肉质还十分嫩滑爽口。
既然有如此的来历背景，加上波板糖甜姐姐的推崇，不出名才怪呢。
我吃这道菜多年不弃，有一个感觉，就是一定要趁热，出菜上台吃入口的时间必须控制在10分钟之内，
才能保证好味。不能太斯文，带上薄膜手套直接用手，不用点椒盐，那种外皮香脆、
肉汁饱满的境界就能吃出来。
比诸其他鸟类，对鸽子有些偏爱。在加拿大的公园，总有一群群鸽子，与游人一样，
悠闲地踱着方步，游人交流十分亲切，这可是咱人类的朋友啊！
但是，偏爱归偏爱，人们却热衷于食其肉嚼其骨，好在还有点良心，吃归吃，
每次吃过之后，心下却是十分不忍，总觉得是罪过.....罪过!
石岐乳鸽如今称得上是中山美食文化名品了，据说为了防假冒，两年前石岐鸽场
还向国家申请了原产地标记，是中山市首批获得原产地标记保护的一个品牌之一。
因为原产地标记可以打击假冒伪劣产品，可以减少与贸易国贸易摩擦，保护和扩大外贸出口。
养鸽能做到中山人这份上，足以证明中山人创品牌的精明和做生意的大气。
这两年，吃鸽的招数日新月异，不仅吃红烧的，还吃白切的、酱腌的，一天不知要吃掉多少
只来到这世界十来天的小精灵，一年不知道还要外销成百上千吨给芸芸众生裹腹！
可怜的鸽子啊,阿门！
