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[分享]釀酒季節 [复制链接]

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离线花心萝卜

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只看该作者 15楼 发表于: 2005-10-22
阿龚:是不是若干年后我们应该认准2005年的葡萄酒呢?
离线白雲

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只看该作者 16楼 发表于: 2005-10-23
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原文由 阿龔 发表:


白雲:此龔非彼龔.此龔似人多過似鬼,睇吾到個只龔可Handsome啦,偉岸,剛直得似祿白楊樹.既木獨又有趣.


龔兄,不論龔兄是人還是鬼,能釀出好的酒來,讓圍村同學嘗試是一樂事.不過白雲是唔敢嘗試龔兄用腳踩出來的葡萄酒...哈哈哈!

雨姐,白雲雖然喜歡喝酒,但不喜歡獨飲,喜歡喝葡萄,更喜歡喝家的鄉酒.看來有勞你了.
离线雨叶冰竹

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只看该作者 17楼 发表于: 2005-10-23
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原文由 白雲 发表:


龔兄,不論龔兄是人還是鬼,能釀出好的酒來,讓圍村同學嘗試是一樂事.不過白雲是唔敢嘗試龔兄用腳踩出來的葡萄酒...哈哈哈!

雨姐,白雲雖然喜歡喝酒,但不喜歡獨飲,喜歡喝葡萄,更喜歡喝家的鄉酒.看來有勞你了.


龔兄: " 此龔非彼龔.此龔似人多過似鬼,既木独又有趣"。笑起来还蛮可亲嘛
云妹:可惜雨叶不会喝酒,要不一定陪你喝个够。要不让龔老兄陪你喝,他一定很有酒量的。

来云妹,俺龔老兄陪你喝........



[此帖子已被 雨叶冰竹 在 2005-10-23 3:58:00 编辑过]
离线阿龔

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只看该作者 18楼 发表于: 2005-10-23
羅卜:往后幾年05美國加州葡萄不會平宜,00-04年要開始減價清倉了.
木工:明天碰二杯.
白雲:拿破侖路易十三可能都是用腳踩出來的百年佳釀,眼不見為淨.
雨姐:我本來就可親呵,是你把我素描成魔.喝酒不需會喝,人逢知已千杯少,管它里面是什麼東西.
离线白雲

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只看该作者 19楼 发表于: 2005-10-23
龔兄,你講得好,百年佳釀沒腳踩過都唔算好酒,"酒要逢知已千杯少,管它里面是什麼東西".當真豪氣,果然是江湖儿女.看來你送的葡萄酒雨姐就無福消受,但你的可親她一定會感到溫暖,有道是,"不是怨家不聚頭".對嗎? 今次你飲得杯落啦!不用發惡夢.....哈哈哈
离线雨叶冰竹

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只看该作者 20楼 发表于: 2005-10-23
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原文由 阿龔 发表:
羅卜:往后幾年05美國加州葡萄不會平宜,00-04年要開始減價清倉了.
木工:明天碰二杯.
白雲:拿破侖路易十三可能都是用腳踩出來的百年佳釀,眼不見為淨.
雨姐:我本來就可親呵,是你把我素描成魔.喝酒不需會喝,人逢知已千杯少,管它里面是什麼東西.



哈哈...龔兄:我什么时候你"素描成魔"了,只是从未见过你的庐山面目而己。
离线雨叶冰竹

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只看该作者 21楼 发表于: 2005-10-23
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原文由 白雲 发表:
龔兄,你講得好,百年佳釀沒腳踩過都唔算好酒,"酒要逢知已千杯少,管它里面是什麼東西".當真豪氣,果然是江湖儿女.看來你送的葡萄酒雨姐就無福消受,但你的可親她一定會感到溫暖,有道是,"不是怨家不聚頭".對嗎? 今次你飲得杯落啦!不用發惡夢.....哈哈哈


哎呀呀,云妹妹你就别拿老姐我开心了,又一个"感到溫暖",你好像找了
第二个"温暖"给我了 我可是开始有点腾云驾雾
之感了,你少耍我了。
离线阿龔

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只看该作者 22楼 发表于: 2005-10-23
這張才是第七張相片,原第七張相不對文.
离线7699394
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只看该作者 23楼 发表于: 2005-10-23
A gong: what is this for? and when you put the glasses on?
离线銀狐
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只看该作者 24楼 发表于: 2005-10-24
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原文由 阿龔 发表:
1,今年是自97年后葡萄質量最好的一年.




阿龔兄:請間相片中的黑葡萄是否是Caberet Sauvignon品种? 那白葡萄是否是Chardonnay 品种? 多謝!
离线銀狐
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只看该作者 25楼 发表于: 2005-10-24
阿龔兄:加州「Caberet Sauvignon」受到全世界的矚目,帶有濃郁持久的黑莓、櫻桃及其它深色水果的混和香味,而且質感濃稠,含有豐富的單寧酸,--------被譽為「紅酒之王」!龔兄:我流晒口水啦! 請間你老哥可否分享一下你的喝葡萄酒心得?

[此帖子已被 銀狐 在 2005-10-24 6:18:29 编辑过]
离线銀狐
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只看该作者 26楼 发表于: 2005-10-24
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原文由 花心萝卜 发表:
阿龚:谢谢你图文并茂的介绍。看你醸制葡萄酒的程序,萝卜流晒口水,萝卜曾经出差灌红酒灌到过敏,想来你老兄着葡萄酒定然醇和甘美兼货真价实,萝卜真想一醉方休。


萝卜:很想欣你的[一醉方休].-----近年來隨著西風東漸,葡萄酒在中國酒類市場中異軍突起,一來是葡萄酒在搭配餐時特別合適,加上色澤豔麗、帶有水果的香甜又較不具苦澀,許多女性也能接受,並且,最近有關葡萄酒養生的話題不斷,甚至有許多具權威的醫學報導紛紛指出:「每天一小杯紅葡萄酒,可以有效預防動脈硬化與心臟病」.在一片「喝酒傷身」的警語之下,為何葡萄酒能有此魅力呢?

在昏黃的燭光映照下,享受著一頓華美餐食,再配上一杯葡萄酒,隨著酒香入口,雙頰微微的發燙,腦中也跟著些些的迷醉~!這種感覺像極了電影中男女主角浪漫的約會時刻.葡萄酒總是讓人與這種浪漫情節聯想在一起,除了是感受法國人用餐的浪漫禮節之外,每當場合特殊時,還真的需要來上一杯葡萄酒,為情調加溫呢!

哈哈花心萝卜:快去拜阿龚為师啦.



离线白雲

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只看该作者 27楼 发表于: 2005-10-24
銀狐,好啊!"在昏黃的燭光映照下..."好象在過情人節,會喝酒的人不一定是會釀酒,有這么高的見解就只有你啦.花心萝卜你還是快去拜銀狐為师啦,好讓阿龚师傳休息一下,不然會把他忙壞了.


[此帖子已被 白雲 在 2005-10-24 22:40:35 编辑过]
离线阿龔

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只看该作者 28楼 发表于: 2005-10-25
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原文由 銀狐 发表:
阿龔兄:加州「Caberet Sauvignon」受到全世界的矚目,帶有濃郁持久的黑莓、櫻桃及其它深色水果的混和香味,而且質感濃稠,含有豐富的單寧酸,--------被譽為「紅酒之王」!龔兄:我流晒口水啦! 請間你老哥可否分享一下你的喝葡萄酒心得?

[此帖子已被 銀狐 在 2005-10-24 6:18:29 编辑过]

狐兄:這二個品種正是Caberet Sauvignon和Chardonnary,至於它們的成分組合很多資料可在網上找到,釀葡萄酒和制法國Sour dough面包原理可說是異曲同工.但在你末真正掌握釀酒原理之前,敬請各位不要在家隨便調試,一加侖足已把你的廚房弄到面目全非,五十加侖可把你的房子搬到隔離街,葡萄酒的發酵過程尤如一顆不定時炸彈,你細心看第九幅相片的橡木桶,是有安全裝置的.至於喝葡萄酒的心得,下回分解.

离线阿龔

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只看该作者 29楼 发表于: 2005-10-25
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原文由 白雲 发表:
銀狐,好啊!"在昏黃的燭光映照下..."好象在過情人節,會喝酒的人不一定是會釀酒,有這么高的見解就只有你啦.花心萝卜你還是快去拜銀狐為师啦,好讓阿龚师傳休息一下,不然會把他忙壞了.


[此帖子已被 白雲 在 2005-10-24 22:40:35 编辑过]


白雲:你真善解人意,難怪那麼多人想念你的好,看來俺在亨受"收獲"的同時,也要想想你的好.
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