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[原创]台山家乡美食 [复制链接]

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离线惊喜

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只看该作者 2985楼 发表于: 2008-05-30

SYP:
惊喜掌门:乜系金多啦?

  SYP主任:乜还未够瘾莫?你几时过来游埠,再请他们为你献唱一曲如何?

离线好奇啊

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只看该作者 2986楼 发表于: 2008-05-30
东来大侠:好奇失礼.好奇除膻比较简单,就将羊肉解冻后,冷水落锅出水(水一定要冰冻),滚10到15分钟,倒出后用暖水洗干净再过冷河.简单实效,可以一试.
    好奇焖羊肉喜欢选择上庄和厚腩,羊颈肉滑,可焖可炖(想清淡一点炖就最好),羊腿多用于烤和煲汤.
离线东来西往

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只看该作者 2987楼 发表于: 2008-05-30

好奇兄,讲到羊肉个膻,正如台山人常讲个“膻膻系羊肉”,问题系有乃人根本唔受握丐乃味。记得当年在内地,一朋友在清真饭馆宴请,我吃得津津有味,我一同事如坐针毡。后来他告诉我,从走近这饭馆门口就开始想吐了。至于羊肉飞水,我觉得一两分钟就可以了。一般放几枚草果(豆蔻)即可。

离线pacific

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只看该作者 2988楼 发表于: 2008-05-31

东来西往:你讲羊肉好食,不如你亲自请大 家 来个 酒 醉羊 饱 。

离线搞笑大师

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只看该作者 2989楼 发表于: 2008-05-31
东来西往:

好奇兄,讲到羊肉个膻,正如台山人常讲个“膻膻系羊肉”,问题系有乃人根本唔受握丐乃味。记得当年在内地,一朋友在清真饭馆宴请,我吃得津津有味,我一同事如坐针毡。后来他告诉我,从走近这饭馆门口就开始想吐了。至于羊肉飞水,我觉得一两分钟就可以了。一般放几枚草果(豆蔻)即可。

东来兄说的正是,我第一次入清真菜馆也有同感.

离线SYP

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只看该作者 2990楼 发表于: 2008-05-31
惊喜:

SYP:
惊喜掌门:乜系金多啦?

  SYP主任:乜还未够瘾莫?你几时过来游埠,再请他们为你献唱一曲如何?

惊喜掌门:真个?系哠呆的面子太大了!吾敢当哇!千其吾好哇!
离线SYP

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只看该作者 2991楼 发表于: 2008-05-31

东来兄:系梅"回民支隊"穷咯清真饭店啊?

离线东来西往

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只看该作者 2992楼 发表于: 2008-05-31
SYP:
惊喜:

SYP:
惊喜掌门:乜系金多啦?

  SYP主任:乜还未够瘾莫?你几时过来游埠,再请他们为你献唱一曲如何?

惊喜掌门:真个?系哠呆的面子太大了!吾敢当哇!千其吾好哇!
SYP主任,唔单止巧,掌门人还会送上一段《天鹅湖》。
离线惊喜

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只看该作者 2993楼 发表于: 2008-05-31

 

  

东来西往:你讲羊肉好食,不如你亲自请大 家 来个 酒 醉羊 饱 。


 

     

 小弟:酒醉羊饱不如来碟清炒油菜清香尤脆.

离线惊喜

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只看该作者 2994楼 发表于: 2008-05-31
东来西往:
SYP:
惊喜:

SYP:
惊喜掌门:乜系金多啦?

  SYP主任:乜还未够瘾莫?你几时过来游埠,再请他们为你献唱一曲如何?

惊喜掌门:真个?系哠呆的面子太大了!吾敢当哇!千其吾好哇!

SYP主任,唔单止巧,掌门人还会送上一段《天鹅湖》。

  SYP主任:呆街组织了个民办芭蕾舞团,到时你想同黑天或白天鹅共舞任你中意.

离线SYP

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只看该作者 2995楼 发表于: 2008-05-31
东来西往:
SYP:
惊喜:

SYP:
惊喜掌门:乜系金多啦?

  SYP主任:乜还未够瘾莫?你几时过来游埠,再请他们为你献唱一曲如何?

惊喜掌门:真个?系哠呆的面子太大了!吾敢当哇!千其吾好哇!

SYP主任,唔单止巧,掌门人还会送上一段《天鹅湖》。

东来兄:呆欣赏了你的一段粤曲,吾错!再来一曲罗家宝的唱啌吧!

离线东来西往

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只看该作者 2996楼 发表于: 2008-05-31

掌门,挽有四只小天鹅哇。

离线惊喜

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只看该作者 2997楼 发表于: 2008-05-31
东来西往:

好奇兄,讲到羊肉个膻,正如台山人常讲个“膻膻系羊肉”,问题系有乃人根本唔受握丐乃味。记得当年在内地,一朋友在清真饭馆宴请,我吃得津津有味,我一同事如坐针毡。后来他告诉我,从走近这饭馆门口就开始想吐了。至于羊肉飞水,我觉得一两分钟就可以了。一般放几枚草果(豆蔻)即可。

东来兄说的正是,我第一次入清真菜馆也有同感.

 大师:你第二次入清真菜馆的感觉又是如何呢?你是否也有煮羊肉的秘诀?

离线东来西往

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只看该作者 2998楼 发表于: 2008-05-31
pacific:

东来西往:你讲羊肉好食,不如你亲自请大 家 来个 酒 醉羊 饱 。

P老弟,唔明。
离线惊喜

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只看该作者 2999楼 发表于: 2008-05-31

    掌门,挽有四只小天鹅哇。

         

 

  东来大侠:系未丐四只吖?

 

[此帖子已被 惊喜 在 2008-5-31 14:42:36 编辑过]

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