※Joyce~教你煲靓汤`※` [复制链接]

我是一个兵:
                      周未例汤
粉葛鲮魚汤是兵哥哥准备这个周未的例汤，正好Joyce靓靓与兵某心灵相通()，把靓汤上传，兵哥哥毫不客气，顺手牵羊。粉葛有清燥热治筋肌痛的好处；粉葛鲮魚煲汤有去骨火、治骨肌痛；如果心烦气躁，一碗粉葛鲮魚汤就搞掂。
粉葛鲮魚汤

 阿兵哥,你是食家.把你准备好周未例汤摆上来

76boy:
Joyce靓女姐姐,粉葛猪骨鲮魚老火汤,正。不过还觉得你少下一样材料，是你最爱吃的?

粉葛鲮魚汤的正宗材料：粉葛、鲮鱼、赤小豆、陈皮、蜜枣。火候四个半到五小时，或者更多。曾经听说：有两个香港师奶在葛档买葛，其中一人向另一打听，葛汤要煲几长时间？答是五小时，问的师奶不买走人。葛档老板马上说，三个钟都可以啦。所以现在很多人三个钟就搞掂。
兵哥哥认为：不要理什么是正宗，最重要是适合自己。放扁豆是去湿，落眉豆是消炎；忠于猪骨下猪骨，喜欢鷄脚加鷄脚；有落不算多，不下也不少。
真正的粉葛鲮魚汤老火汤，清香甜滑顺喉，有质的感觉，汤过留香，沁人心脾。想有这样的体会，就要不厌其烦去找或煲了。

76boy:

   我也记起以前出差去广州经常在街边吃饭少不了这碗老火粉葛老火汤的。

   Joyce和兵哥粉葛鲮魚汤老火汤。兵哥的汤:火候够,材料足,口感正靓汤。而Joyce的汤最多煲2个钟,没下鲮魚,猪骨够晒大件，还好是上镜靓汤。

               

我认為Joyce的汤好饮D,兵哥的汤看见了鲮魚,（有骨会卡喉）

［此帖子已被 他乡游子 在 2009-9-7 11:29:17 编辑过］

他乡游子:

76boy:

   我也记起以前出差去广州经常在街边吃饭少不了这碗老火粉葛老火汤的。

   Joyce和兵哥粉葛鲮魚汤老火汤。兵哥的汤:火候够,材料足,口感正靓汤。而Joyce的汤最多煲2个钟,没下鲮魚,猪骨够晒大件，还好是上镜靓汤。

               

我认為Joyce的汤好饮D,兵哥的汤看见了鲮魚,（有骨会卡喉）

请不要把汤作比较，是不会有真结果。煲粉葛鲮魚汤，鲮魚是要用魚汤袋装起来煲，煲好汤鲮魚会溶烂在袋里。要不，成煲都是鲮魚碎骨，饮汤时就麻烦。兵哥哥喜欢画公子画出肠，在鲮魚未烂之前做影相效果，让人对材料一目了然。汤靓与否，不是视觉，是要品尝。请大家给点耐性，待兵哥哥把汤速递过去，试过再打分。

我是一个兵:

他乡游子:

76boy:

   我也记起以前出差去广州经常在街边吃饭少不了这碗老火粉葛老火汤的。

   Joyce和兵哥粉葛鲮魚汤老火汤。兵哥的汤:火候够,材料足,口感正靓汤。而Joyce的汤最多煲2个钟,没下鲮魚,猪骨够晒大件，还好是上镜靓汤。

               

我认為Joyce的汤好饮D,兵哥的汤看见了鲮魚,（有骨会卡喉）

请不要把汤作比较，是不会有真结果。煲粉葛鲮魚汤，鲮魚是要用魚汤袋装起来煲，煲好汤鲮魚会溶烂在袋里。要不，成煲都是鲮魚碎骨，饮汤时就麻烦。兵哥哥喜欢画公子画出肠，在鲮魚未烂之前做影相效果，让人对材料一目了然。汤靓与否，不是视觉，是要品尝。请大家给点耐性，待兵哥哥把汤速递过去，试过再打分。兵哥,不用试了,你的汤是材料足。Joyce汤,鲮魚呢?鸡脚呢?鲮魚有可能给她小狗狗偷吃了。