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[原创]台山家乡美食 [复制链接]

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离线惊喜

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只看该作者 3720楼 发表于: 2008-09-02
搞笑大师:

  今天朋友送了一个南爪给我,正准备上车.有个台山人走过来和我说:南爪炒田螺,各工各锄.我想了很久,不知是什么意思.是一道菜?

  搞大师:南瓜炒田螺从未听讲过,名工各锄更妙?有谁知道.

离线惊喜

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只看该作者 3721楼 发表于: 2008-09-02

 

     

  

  嫣然小妹:上海年糕软糯,味鲜香滑,不管配什么料炒都美味,加上毛蟹以及浓油赤酱,味道真是鲜美无比,但往往妹仔大过主人(年糕太少).

 

离线SYP

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只看该作者 3722楼 发表于: 2008-09-02

惊喜大师:这么夜呆嘟要请教下你先则噜!这几日真系气S呆噜!有只不明来历的入侵之客串入我自留地,破坏了我的南瓜作物!真可乌!请大师查明此不速之客是何等身份,有利我给予自卫反击!

[此帖子已被 SYP 在 2008-9-2 14:31:19 编辑过]

离线惊喜

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只看该作者 3723楼 发表于: 2008-09-02

 

  SYP主任:个钻咯!乃松鼠仔好麻烦,我试过好多办法都冇用,唯一的办法加个围墙防范,或者养只狼狗.

离线嫣然

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只看该作者 3724楼 发表于: 2008-09-02
惊喜 发表于:2008-9-2 14:13:26

 

     

  

  嫣然小妹:上海年糕软糯,味鲜香滑,不管配什么料炒都美味,加上毛蟹以及浓油赤酱,味道真是鲜美无比,但往往妹仔大过主人(年糕太少).

 

惊喜JJ,上海真系有好多风味特色小食,丐款年糕经你加工点缀变得更加美味可口,意悠未尽啊.

离线辣椒女
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只看该作者 3725楼 发表于: 2008-09-03

惊喜大厨,几时你亲自炒碟年糕A我们吃啊。

离线问题女孩

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只看该作者 3726楼 发表于: 2008-09-03
惊喜:

 

  SYP主任:个钻咯!乃松鼠仔好麻烦,我试过好多办法都冇用,唯一的办法加个围墙防范,或者养只狼狗.

惊喜JJ,你应该叫SYP主任养只猫na来对付松鼠.
离线CCC

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只看该作者 3727楼 发表于: 2008-09-03
惊喜:

 

  SYP主任:个钻咯!乃松鼠仔好麻烦,我试过好多办法都冇用,唯一的办法加个围墙防范,或者养只狼狗.

惊喜JJ,你应该叫SYP主任养只猫na来对付松鼠.
养只猫na亦好养只猫do猫yeye亦吧、大家出来找食、一人食乃洛、
离线东来西往

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只看该作者 3728楼 发表于: 2008-09-03
惊喜:
东来西往:
东来西往:

大师,有没有觉得这小笼包大大不如以前。fficeffice" />

小笼包的艺术是口咬水四射,落口汁往下流馅留齿香.不知东来法如何?

大师,这小笼包的吃相确是稀奇古怪,有几种常见的吃相:

1、囫囵吞枣;太烫?

2、天女散花;汤汁四溅?

3、推波助澜;快子技术有问题?

4、有福同享。滑落地下?

   东来:现在小笼包大不如前的原因系现在机器代替人工,比如打面和切肉等. 刚出锅的小笼包掀开蒸笼就要趁热吃下,蒸笼内外的温差很容易使娇嫩的汤包迅速冷却,美味打了折扣,把一个包子放在汤匙中,轻咬上一小口,吸出里面的汤汁,小心别烫到舌头,蘸些姜丝醋咬下香嫩的馅,薄而韧的皮就着鲜美的馅料,味蕾才被彻底打开.

惊喜大师,讲得对,用机械化生产出来的品质确实差远了。不过,这几种吃相大部份理解错了。

离线SYP

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只看该作者 3729楼 发表于: 2008-09-03
惊喜:

 

  SYP主任:个钻咯!乃松鼠仔好麻烦,我试过好多办法都冇用,唯一的办法加个围墙防范,或者养只狼狗.

惊喜
师:问题女孩和三C话养只猫?恐怕A伛连只猫都搞夹佐!它比只猫还要大很多哇!养只狼狗或者则!呆睇吾仕松鼠,松鼠乃可丐大件呀?吾计尾巴都有1尺半长,尾巴只有八寸长.
离线菠萝

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只看该作者 3730楼 发表于: 2008-09-03
惊喜:

 

  SYP主任:个钻咯!乃松鼠仔好麻烦,我试过好多办法都冇用,唯一的办法加个围墙防范,或者养只狼狗.

惊喜JJ,你应该叫SYP主任养只猫na来对付松鼠.
哈哈!SYP主任,又系成问题,捉松鼠首先养猫乸!哈哈哈!
离线菠萝

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只看该作者 3731楼 发表于: 2008-09-03
东来西往:
惊喜:
东来西往:
东来西往:

大师,有没有觉得这小笼包大大不如以前。fficeffice" />

小笼包的艺术是口咬水四射,落口汁往下流馅留齿香.不知东来法如何?

大师,这小笼包的吃相确是稀奇古怪,有几种常见的吃相:

1、囫囵吞枣;太烫?

2、天女散花;汤汁四溅?

3、推波助澜;快子技术有问题?

4、有福同享。滑落地下?

   东来:现在小笼包大不如前的原因系现在机器代替人工,比如打面和切肉等. 刚出锅的小笼包掀开蒸笼就要趁热吃下,蒸笼内外的温差很容易使娇嫩的汤包迅速冷却,美味打了折扣,把一个包子放在汤匙中,轻咬上一小口,吸出里面的汤汁,小心别烫到舌头,蘸些姜丝醋咬下香嫩的馅,薄而韧的皮就着鲜美的馅料,味蕾才被彻底打开.

惊喜大师,讲得对,用机械化生产出来的品质确实差远了。不过,这几种吃相大部份理解错了。

唔怪则孔日有型有款靠轻轻一咬,有味冇汁,后来成个入口,味道零舍唔同,回味无穷!
离线东来西往

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只看该作者 3732楼 发表于: 2008-09-03

SYP主任,你军火库里面的是摆设吗?长短火一齐上,还怕对付不了一只松鼠?fficeffice" />

离线惊喜

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只看该作者 3733楼 发表于: 2008-09-03
辣椒女:

惊喜大厨,几时你亲自炒碟年糕A我们吃啊。

  辣椒女:你肯来试餐几时都则,记得带埋支辣椒酱来刺激下.

离线惊喜

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只看该作者 3734楼 发表于: 2008-09-03

 

 

大师,这小笼包的吃相确是稀奇古怪,有几种常见的吃相:fficeffice" />

1、囫囵吞枣;太烫?(我以为大热求其吞落肚了赵)

2、天女散花;汤汁四溅?(咬淡汤汁四处飞巧又几似天女散花)

3、推波助澜;快子技术有问题?(吾识使快懂懂个包"波"嚕)

4、有福同享。滑落地下?(夾吾起跌落地冇得吃)

 东来:你对这些希奇古怪的吃相见解如何?有请!

 

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