[原创]台山家乡美食 [复制链接]

       有兴趣请继续跟我游云南

     我们的车从大理开往保山地区和德宏傣族景颇族自治州入缅甸边界.

       雨后的怒江自然景观奇特壮丽.

      保山山雄川秀、民风朴实、独具魅力.

        怒江是傈僳族、普米族等民族的主要聚居地，其中怒族、独龙族为怒江特有的少数民族,向一位开摩托车去种地的本地姑娘问路.

           一群不守交通规则的羊群冲出公路,我们的车也只好让路.

           途中遇上市集交通阻塞,正中下怀我赶快溜下车去赶集.

  一位老阿姆在卖鸡纵菌,这是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，听讲可与鸡肉媲美.

    这些乌乌的是山梨,其貌不扬但甜脆爽口.

          这里的腌蒜头比台城南门头的更有"味"酸中帶辣.

      保山香料烟絲,是熟还是生?不懂烟,是烟絲无疑.

          山里刚摘的"流甘仔"？

        这些古怪吃过但吾知乜名?

   行完整个市集消费人民币两元买了一个木瓜.

［此帖子已被 惊喜 在 2009-1-17 9:25:03 编辑过］

惊喜大师，这不是番鬼佬荔枝吗。fficeffice" />

   天涯一弧客,东来:原来番荔枝又叫佛头果、释迦果、番梨，原产南美洲及印度。其果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞状凸起，果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽。好的番荔枝果肉很厚，籽核比较少，吃起来口感脆甜，味道一流，还带着特有的清香，确实是水果中的珍品。可惜在北美洲吃吾到.

大师，番鬼佬荔枝在瓜国有得卖，但看上去不是很新鲜。fficeffice" />

  东来:瓜国的经过长途运输吾新鲜吾出奇,我吃过在湾省出产的好甜.

  一位老阿姆在卖鸡纵菌,这是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，听讲可与鸡肉媲美.

惊喜jj:这些鸡纵菌已是晒干了吗?它有点象那些鸡比菇,茶树菇的一类吧.

惊喜大师，这香料烟可是保山的特产，被列为仅次于希腊、土耳其而位居世界第三的优质香料烟，有没有带上一两斤呢？

  东来: 吸烟危害身体!

  嫣然小妹:鸡纵菌是云南的特产,种类很多，有黑皮鸡纵、青皮鸡纵、白皮鸡纵、草皮鸡棕等。其中以黑皮鸡纵、青皮纵的品质为最佳。
　鸡纵菌产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上，或田野草丛中的白蚁窝上。哈哈有些控抪!

嫣然:
东来大侠:这种鸡纵菌本地未曾见过有卖,唯有臆想啦.

  嫣然小妹:美西北雨水多适合野菌生长,等阵去街市逛下买些回来炖鸡.