[原创]台山家乡美食 [复制链接]

     

 

   嫣然小妹:送味甘香可口的雷公根炖鸡汤给你.

惊喜jj:雷公根炖鸡清甜可口,系一款清凉解热滋补上等靓汤.多谢jj!

綠草:

惊喜:

 

                             

 

 

 

 

 

   

 

     小李广:"烂耳洋"是否就是浦公英？

惊喜JJ：烂耳洋，浦公英，崩口碗是三种不同的草药。

明虹林:

惊喜:

  你好,我是你姐姐小青小学同学吴健明,看了你的贴子,相信你是一位入得厨房出得厅堂的好女性,你影的台山美食照,真有一股色香味俱存的感觉,好啊！

大三元:

綠草:

惊喜:

 

                             

 

 

 

 

 

   

 

     小李广:"烂耳洋"是否就是浦公英？

惊喜JJ：烂耳洋，浦公英，崩口碗是三种不同的草药。

绿草jj:听讲崩口碗就是老光根(惊喜jj所说的雷公根),是吗??????

说起这老光根名字就多了，学名：积雪草。原产于印度，因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱，又称“马蹄草”、“连钱草”。别名：连钱草，大叶金钱草、崩大碗、缺碗草、马蹄草、雷公根、蚶壳草，蛐壳草、铜钱草、落得打、十八缺。

东来西往:

大三元:

綠草:

惊喜:

 

                             

 

 

 

 

 

   

 

     小李广:"烂耳洋"是否就是浦公英？

惊喜JJ：烂耳洋，浦公英，崩口碗是三种不同的草药。

绿草jj:听讲崩口碗就是老光根(惊喜jj所说的雷公根),是吗??????

说起这老光根名字就多了，学名：积雪草。原产于印度，因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱，又称“马蹄草”、“连钱草”。别名：连钱草，大叶金钱草、崩大碗、缺碗草、马蹄草、雷公根、蚶壳草，蛐壳草、铜钱草、落得打、十八缺。

嫣然:

惊喜JJ:介绍一款崩大碗煲猪月展.

   在暑热还盛的时候还是要选择清热下火的汤品。中药崩大碗煲猪月展正有此功效，崩大碗性寒，味甘、辛，功效清热解毒，还可利尿通淋、活血、消肿止痛，有人认为崩大碗有近似青天葵的作用；猪月展肉为猪肉的上乘之品，性平，味甘、咸，有润燥补益的作用，配崩大碗可削弱其寒味，助其清热之功用。

　　材料：崩大碗20克（如新鲜品可用30~50克）、猪月展肉500克、生姜2~3片。

　　烹制：崩大碗洗净，浸泡20分钟；猪月展肉洗净，切为几大块状。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500克（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可.

             在大自然的带领下我们来到一间叫富海的餐厅.

           

             这碟叫榄菜四季豆带子炒饭,有榄菜的咸香,四季的脆,加新鲜帶子,吃出了咸脆鲜的味道.

           

           花菇炆鸭掌煲,大大隻的鸭掌炆得夠冧,肉炆到唔黐骨,冬菇夠大爽口,味道很不錯.

    

     南乳藕片猪颈脊,南乳吊味,连藕爽脆,此味最够火候.

     

     瑶柱蛋白炒饭,经大自然介召果然味道一流,党代表连吃三碗.

         

          

           腐皮球浸菜苗,少油清淡,女士们喜欢.

           

           这味秘制东坡肉,受欢迎的程席请看下面两图就知道.

           

           

            党代表话菠萝最喜东波肉,准备打包几件让他解馋.

           

             燕姐最陶醉,最会享受,和燕姐在一起最快乐!

    

    来一张大合照,美食团攻温城完满结束.

   

东来西往:

大三元:

綠草:

惊喜:

 

                             

 

 

 

 

 

   

 

     小李广:"烂耳洋"是否就是浦公英？

惊喜JJ：烂耳洋，浦公英，崩口碗是三种不同的草药。

绿草jj:听讲崩口碗就是老光根(惊喜jj所说的雷公根),是吗??????

说起这老光根名字就多了，学名：积雪草。原产于印度，因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱，又称“马蹄草”、“连钱草”。别名：连钱草，大叶金钱草、崩大碗、缺碗草、马蹄草、雷公根、蚶壳草，蛐壳草、铜钱草、落得打、十八缺。

[惊喜大师.大三元.绿草：你们好！烂耳羊.蒲公英.崩大碗是三种不同的中草药，其功效也不一样，谢谢东来西往的祥尽介绍。

现在给你们推介一款食疗汤水“荷叶冬瓜汤”每次用鲜荷叶一块，鲜冬瓜500克，加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。有清热解署，生津止渴。民间用以治疗口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮等症。祝身体健康！