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廚神請教路! [复制链接]

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离线乡下仔

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只看该作者 45楼 发表于: 2008-06-10
心一:

虾米蒸蛋―我每次蒸蛋都失敗, 所以母親節禮物就是囡囡整她的拿手菜色三色蒸蛋.

虾米[粉丝]蒸蛋.原料;净蛋5两,清水1斤,湿虾米[或湿粉丝]1两5钱,味粉3分,精盐8分[如用湿粉丝则用精盐1钱],豉油2钱,熟油5分,制法,将虾米[粉丝],蛋,清水和味料搅匀,用慢火蒸约12分钟至熟,取起淋上豉油,熟油便成.
离线伪郎中

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只看该作者 46楼 发表于: 2008-06-10

光之谷,心一小学有个同学叫李锦田,旧时住在与你讲的家差吾多哇,你识区吾也?

离线光之谷

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只看该作者 47楼 发表于: 2008-06-10
伪郎中:

光之谷,心一小学有个同学叫李锦田,旧时住在与你讲的家差吾多哇,你识区吾也?

是吗?旧时,我家就在家私厂旁边。现在的眼科诊所。

离线伪郎中

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只看该作者 48楼 发表于: 2008-06-10

光之谷,区住在对面水关口旁,如今变了银行.

离线光之谷

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只看该作者 49楼 发表于: 2008-06-10
伪郎中:

光之谷,区住在对面水关口旁,如今变了银行.

这样原来就是住在我家对面。

离线心一

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只看该作者 50楼 发表于: 2008-06-10

光哥: 今早見有太陽, 我已有預感會見到陽光下的水關口, 大師, 你令我夢想成真了, 該如何感謝你呢. 只有在這裡再說一遍, 十分感激!!
由於女兒正值考試期間, 沒有"打手", 我的隨感及覆帖只好分段緩慢進行. 在此也呼籲水關口的海外遊子, 快來這裡看看你們的"家"吧.

 

离线gw711

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只看该作者 51楼 发表于: 2008-06-10
我虽然不是水关口的,但印象中有很多同学住在那里,有吴昭悦、邓活玲、伍焕超,还有一位叫阿球的同学,好象还有一位靓女住在邓活玲楼下,忘了她的名字,但曾见过她的相片在相册。
离线光之谷

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只看该作者 52楼 发表于: 2008-06-10

7号的房子还保留很好。

离线心一

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只看该作者 53楼 发表于: 2008-06-10
邻家小妹:

心一:

    LIU所拍照片的角度好像只是你家的对面,是从文革小学的方向拍过去,右后角从前是空地,再后面的是东风路上的东风幼儿园旧址,后来成为广大中学。

    小时候眼中的台城很大、世界更大,如今回过头来看,原来世界很小、台城更小!

    对水关口、对你家,我的熟悉程度应该仅次于你。

    几十年了,你连楼梯是几级的竟也记得那么清楚,可知你从没忘记过它!亲自回来看看吧!“旧情人”总会有旧情人的韵味的!

小妹:佩服妳驚人的記憶力,更佩服妳"我手寫我心"的行文功力!我對妳的家也熟悉,對妳的家人也印象頗深,他們都是和藹可親的知識份子,妳是家里的寵兒,幸福的小妹.

 

 

 

离线心一

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只看该作者 54楼 发表于: 2008-06-10
风舞娉婷:

心一:今日食乜餸啊?以前曾做过:炸香蕉。用料:七成熟香蕉两只,切成半公分厚。配料:面粉半两用青水和蛋白调和成老鼠尾状,将香蕉均匀地沾上调好的配料放入煮沸的花生油锅,炸之香黄,捞起瓷碟盛用。如果再放上紫荆花一朵,就能色香味俱全了。

娉婷:這味炸香蕉還真要學做呢,因家里有個蕉王,那伴碟也正好有盤蘭花.謝娉婷!

离线心一

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只看该作者 55楼 发表于: 2008-06-11

鄉下仔:我蒸蛋失敗的原因是每次都水太多,每次都火太大.相信我,我會學曉做”虾米[粉丝]蒸蛋”的.謝謝!

离线心一

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只看该作者 56楼 发表于: 2008-06-11

gw711:
我虽然不是水关口的,但印象中有很多同学住在那里,有吴昭悦、邓活玲、伍焕超,还有一位叫阿球的同学,好象还有一位靓女住在邓活玲楼下,忘了她的名字,但曾见过她的相片在相册。

gw711:你好!你是文彪嗎?也許名字不對,但我記得住朝陽路街尾的還有一個你.住水關口的還有卓斌,月圓,叫阿球的同学不知是不是叫建球.

离线心一

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只看该作者 57楼 发表于: 2008-06-11
伪郎中:你說起錦田,我才醒起.而光之谷大師那邊我記得在幼兒園任教的李老師,錦田這邊的我記得南洋婆婆.水關口還有一位好像叫亞紹的,讀讀吓才同班.
离线光之谷

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只看该作者 58楼 发表于: 2008-06-11

心一:
伪郎中:你說起錦田,我才醒起.而光之谷大師那邊我記得在幼兒園任教的李老師,錦田這邊的我記得南洋婆婆.水關口還有一位好像叫亞紹的,讀讀吓才同班.

谢谢,你的记性真好。

在幼兒園任教的李老師就是俺妈。

离线心一

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只看该作者 59楼 发表于: 2008-06-11
光之谷大師:(其實我早知年紀上我稍長,但其他方面來說你絕對稱得上哥)首先請代向李老師問好!太高興了!這同學网也太神奇了!當我知道你住幼兒園隔鄰,我有預感你可能是李老師的兒子,因為你說過舅父們姓李,李老師對我照顧有加,讀全托時我是麻煩學生,拜託你問問李老師,說我是水關口潘醫生的女兒.那麼,我和你是見過多次了.
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