水步中学74届 [复制链接]

称叔,荣波'鹤楼他们早就出国了,怎么同你'转达问好啊.

引用第42楼jingliu168于2011-08-26 14:19发表的  :
回 bensli：这样的大海魚你吃过未？这是鲟龙，大陆叫‘中华鲟’，也是国宝之一。
   而这个你又吃过未？这是生长在西太平洋的鲍鱼，每年四月至九月份开放捉，每人每天最多准捉三只，一年最多二十四只。
   [图片]
.......

哇！原来jingliu168楼主又系钓鱼高手
谢谢图文上传！
顶两张大西洋鱼获

图片:IMG_1945.JPG

回景兄：真是一山还有一山高，原来景兄也是同道中人，而且还是个高手。佩服、佩服！ [/color] 请问景兄，你是坐船出海钓的吗？我很喜欢那种白色的，这叫什么鱼？

两位景兄:
        這几种海魚非常好吃。鮮甜又嫩滑。哪一种煮. 蒸最爽呢？請指教！ 謝謝！

jingliu168兄---我在这边也曾经捕捉过好像这种海鱼，英文名是cobia，味道一流，要33英尺以上才准可。

引用第47楼jingliu168于2011-08-30 14:20发表的 回 46楼(景色) 的帖子 :
回景兄：真是一山还有一山高，原来景兄也是同道中人，而且还是个高手。佩服、佩服！[表情] [/color][表情] 请问景兄，你是坐船出海钓的吗？我很喜欢那种白色的，这叫什么鱼？[表情] [表情]  

jingliu兄---这种鱼是浅水鱼，美国黃花英文名cricket，一杆上多几个钩，沙滩、岸边钓或者网捕。

图片:IMG_1681.JPG

引用第47楼jingliu168于2011-08-30 14:20发表的 回 46楼(景色) 的帖子 :
回景兄：真是一山还有一山高，原来景兄也是同道中人，而且还是个高手。佩服、佩服！[表情] [/color][表情] 请问景兄，你是坐船出海钓的吗？我很喜欢那种白色的，这叫什么鱼？[表情] [表情]  

这三种鱼我喜欢这种red-snappers，这种鱼要坐船出深海，会多钓滴。

引用第48楼bensli于2011-08-30 17:12发表的  :
两位景兄:
        這几种海魚非常好吃。鮮甜又嫩滑。哪一种煮. 蒸最爽呢？請指教！ 謝謝！

bensli兄---这几种鱼中snapper、rose-grouper（又名-“石狗公”），我建议还是姜葱清蒸或者水煮淋滚油，才能吃到原滋原味。黃花鱼肉质麻麻，要用少少盐淹制过，变成蒜子肉才好吃滴，多是蒜头豆豉煎---或者用面豉（原晒豉）清蒸

[attachment=560689]这种hogfish味道excellent！

图片:IMG_1664.JPG

湖上鲜---淡水鱼

图片:IMG_1579.JPG

    回behsli兄，其他几种魚，景兄已说过。至于 鲟龙吗，我建议最好是一鱼三味；鱼头用来煲汤，最好是
  川弓、白芷加黑豆，因为此鱼很多软骨，不用煲很久就可以了；软边（鱼肉）炒鱼片，你也可以煮粥；硬边用来炆付竹。

   回景兄，没有错，这鱼味道不错，鱼肉也比较实，所以炆和炒都比较好。你们那边英文叫Cobia
吗？我们这边英文叫Sturgeon。中文叫鲟龙，也是‘中华鲟’。由38寸至60寸之间才准取，否则会被罚款。

jingliu168在这祝全体校友、老师和台山同学网的网友们中秋节快乐！人月两团圆！

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战船首航，首战告捷，满载而归

jingliu168:
    首戰告捷。是夫妻最佳拍檔的戰果。好野！你們倆夫唱婦随–齐摘果.一齐釣魚.–齐捕蟹的開心生活。真讓人羨慕。