[原创]台山家乡美食 [复制链接]

嘩..........只燒猪丐大只呀，吃到幾時先吃西呀。 呆中意吃白糖糕， 子吾见到有吖，法国冇賣嗎？

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原文由 彩虹 发表于 2007-4-6 7:57:27 :

嘩..........只燒猪丐大只呀，吃到幾時先吃西呀。 呆中意吃白糖糕， 子吾见到有吖，法国冇賣嗎？

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彩虹妹妹:平凡兄梗系成箩的企眼糍﹑白糖糍放体度啦.伛冇拍到系挂住影烧鹅﹑烧猪.

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原文由 自在 发表于 2007-4-6 23:30:18 :
平凡兄:多谢你提供的烧猪照片.正是如此.

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［此帖子已被 平凡人 在 2007-4-10 4:00:40 编辑过］

平凡人,唔见左烧猪补上一碟水果,还记得丐乃系勿吗?

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原文由 惊喜 发表于 2007-4-20 23:45:42 :

平凡人,唔见左烧猪补上一碟水果,还记得丐乃系勿吗?

 

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台山话喊（卢骨）.广东话叫（枇杷）？啱吗惊喜？？？

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原文由 平凡人 发表于 2007-4-21 0:08:40 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-4-20 23:45:42 :

平凡人,唔见左烧猪补上一碟水果,还记得丐乃系勿吗?

 

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台山话喊（卢骨）.广东话叫（枇杷）？啱吗惊喜？？？

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艾糍、乌勤藤糍

　　农历三月初三，一般在清明前后，有时正好是清明日。因为春天多潮湿，又适逢春耕来临，为“饱口福，又达祛湿、消除疲劳之药用”，农家以“艾绒”(老鼠艾，又叫“土茵陈”，长在田里，晒干后，擦成绒状)、乌勤藤(又叫“首乌”)与糯米粉做糍，放砂糖、奶油、花生仁、椰丝做馅，捏成粉圆、或“包角”(三瓣形)等，这些至今都流传。

                乌芹藤包角               牛屎丸

             丐回真系有三月三糍吃噜话.虽然几十年未吃过牛屎丸,乌芹藤,但见了这图文介召又使我对家乡多了一份的怀念.自在多谢你!

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原文由 自在 发表于 2007-4-22 12:32:08 :

艾糍、乌勤藤糍

　　农历三月初三，一般在清明前后，有时正好是清明日。因为春天多潮湿，又适逢春耕来临，为“饱口福，又达祛湿、消除疲劳之药用”，农家以“艾绒”(老鼠艾，又叫“土茵陈”，长在田里，晒干后，擦成绒状)、乌勤藤(又叫“首乌”)与糯米粉做糍，放砂糖、奶油、花生仁、椰丝做馅，捏成粉圆、或“包角”(三瓣形)等，这些至今都流传。

                乌芹藤包角               牛屎丸

 

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原文由 国际自由人 发表于 2007-4-23 2:31:04 :
   讲到台城的美食多啦! 讲到我都流西口水, 甚么照牌狗肉! 水步黄鳝饭, 台山咸鸡! 汶村五味鹅! 台山白菜芯......,一一讲来有排讲!

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自由兄讲得冇错,还有浮石的狗仔鹅﹑都伏的老鹅公等,都是吃过返寻味.