(香飄千里外,情濃一杯中.)關於[普洱茶]來由略說一二,[普洱]原屬云南省南部一個縣名,也是產茶的地方.它是滇南的重要貿易集市和茶葉交易加工市場,云南的茶葉大多數经這里運銷出口,所以[普洱茶]因此得名天下.西藏的茶文化都是由中原傳入,古代有两条(茶馬古道),一条由四川蒙山,把茶葉壓成磚塊,用驢馬來馱運,路經康定,甘孜,昌都直到拉薩.另一条(茶馬古道)由云南西雙版納,大理,麗江,中甸,德欽到西藏的芒康,昌都.(昌都位於金沙江流域地區)直至拉薩.但最有名[茶馬古道],是四川至西藏路線.因那路比較好走,我們經常聽到耳熟的一首”康定情歌”就是从那里流傳出來的.歌詞大意;[跑馬溜溜的山上,一朵溜溜的云喲.端端溜溜的照在,康定溜溜的城喲.月亮彎彎,康定溜溜的城喲.]這就是著名(茶馬古道)西部歌曲[康定情歌].所謂[茶馬古道]就是古代時用茶叶等貨物換取西藏的骏馬所經過道路叫做[茶馬古道]。西藏人常說[寧可一日無肉,不可一日無茶.]藏人一般每天喝二十多碗茶,他們的飲茶方法與漢人有所不同,他們喜歡大口喝,一飲而盡.而且都愛喝酥油茶.此茶的制法大至是將茶磚敲碎,放入鍋里煮熬,過濾后倒入小木桶中,再加入酥油(奶油)和少許食鹽,用木棒上下攪動,直至茶汁與酥油充分混合成乳白色漿液時,再倒入銅質或银質的壺里,煨在火上以便隨時飲用.白雲若去過西藏必定飲過(酥油茶)。ffice
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