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《小城续篇》.1.姑爱禾虫 [复制链接]

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离线May-May

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只看该作者 1050楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
maymay师傅,勤能师傅唔单只證實我所猜,还认同口感呢,
.......


五叔公師傅既然加了那些冬冬發糕的口感冇丐好吃,就不要加了,唔通聶兩個大師只糸想可個好意頭發
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五叔公 金钱 +3 maymay师傅,加上那些冬冬、再加一、两抓糯米粉,發糕的口感就好乃咯 2015-02-23
离线五叔公

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只看该作者 1051楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
May-May:
五叔公師傅,換過來說開粉漿還糸用手比器皿好容易,對嗎[表情]
maymay师傅,这种手感就是经验咯,比看粉浆流落的状况更加准确
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May-May 金钱 +1 这个对聂来说容易过借火哦 2015-02-23
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只看该作者 1052楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
May-May:

五叔公師傅既然加了那些冬冬發糕的口感冇丐好吃,就不要加了,唔通聶兩個大師只糸想可個好意頭發[表情]
maymay师傅,加上那些冬冬、再加一、两抓糯米粉,發糕的口感就好乃咯
2条评分金钱+6
May-May 金钱 +3 五叔公師傅,加糯米粉口感好乃,但爆發的程度冇咁發吧,聶真好耶,不斷试驗不斷改進,贊 2015-02-23
May-May 金钱 +3 五叔公師傅,加糯米粉口感好乃,但爆發的程度冇咁發吧,聶真好耶,不斷试驗不斷改進,贊 2015-02-23
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只看该作者 1053楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
maymay师傅,紫蘇可以當涼荼来防治感冒[表情]
聂边冬天杞子菜、韭菜&薄荷都可以顶得住,種過一次就年年生長
[表情]
.......


五叔公師傅,紫蘇可以治感冒還要加乜呀,加蔥白莫
呆丐邊丐凍,乃杞子菜、韭菜、薄荷一樣頂得住,而且乃薄荷好粗生,我本來已經在初冬時全孟掉西洛,誰第二年照生長出來非常茂盛
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五叔公 经验值 +1 赞一个!maymay师傅,【榄葱茶】配方里面就有紫蘇咯 2015-02-23
五叔公 金钱 +3 赞一个!maymay师傅,【榄葱茶】配方里面就有紫蘇咯 2015-02-23
五叔公 经验值 +1 谢谢maymay师傅分享! 呆这里已经春暖花开,乃女人都着春装争春咯,看见吗 2015-02-23
五叔公 金钱 +5 谢谢maymay师傅分享! 呆这里已经春暖花开,乃女人都着春装争春咯,看见吗 2015-02-23
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只看该作者 1054楼 发表于: 2015-02-23
五叔公:
maymay师傅,我点击1036楼引用入去,同样都唔a要引用的文字到乃去西[表情]
[图片]



哈哈,這個回帖也考起伍師傅了,什麽也體唔到
[ 此帖被May-May在2015-02-23 00:33重新编辑 ]
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五叔公 金钱 +3 哈哈 2015-02-23
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只看该作者 1055楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
May-May:
五叔公師傅,紫蘇可以治感冒還要加乜呀,加蔥白莫[表情]
呆丐邊丐凍,乃杞子菜、韭菜、薄荷一樣頂得住,而且乃薄荷好粗生,我本來已經在初冬時全孟掉西洛,誰第二年照生長出來非常茂盛[表情]
谢谢maymay师傅分享!
呆这里已经春暖花开,乃女人都着春装争春咯,看见吗


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May-May 金钱 +3 五叔公師傅,聶寧藍天白雲,春光明媚,好靓,昨晚呆丐又下雪了,今日乃路滑难行哇 2015-02-23
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只看该作者 1056楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
谢谢maymay师傅分享!
呆这里已经春暖花开,乃女人都着春装争春咯,看见吗
[表情]
[图片]



五叔公師傅,聶寧藍天白雲,春光明媚,好靓,昨晚呆丐又下雪了,今日乃路滑难行哇
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五叔公 金钱 +3 maymay师傅,这两天系在纽约哦 2015-02-23
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Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
maymay师傅,呆这边有位汶村婆婆还有这种传统学问,
体呆何时闲情亲自过去学返几招[表情]




五叔公師傅,糸字快乃去學多幾招聶還未識慨招數洛,返来丐又教我地洛
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五叔公 金钱 +3 maymay师傅,亚婆婆的话,呆有时听得不是十分清楚,宗正汶村话哇 加上这些传统制作没有什么分量,什么都是 2015-02-23
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Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
maymay师傅,加上那些冬冬、再加一、两抓糯米粉,發糕的口感就好乃咯[表情]



五叔公師傅,加糯米粉口感好乃,但爆發的程度冇咁發吧,聶真好耶,不斷试驗不斷改進,贊!
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五叔公 金钱 +3 maymay师傅,这个时节家家户户都吹发糕哇 各师各法,呆今年吃过有潮州发糕还有上海发糕,呆以为发糕是台山 2015-02-23
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只看该作者 1059楼 发表于: 2015-02-23
Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
ynn师傅,妳系讲加双梅对吗,话梅带甜乃有醋味呢[表情]
.......


五叔公师傅,呆朋友话系A话梅互,区话双梅太咸要下好多糖才冚住乃咸味 而且话梅甜酸适中再加点糖味道刚好咯。区还敎呆A台湾话梅腌涼瓜甜酸中带点苦甘味,呆试过的确很好吃哦,你不妨试试吧,还可腌黄瓜哩
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五叔公 金钱 +5 ynn师傅,a妳广起梅梅整到呆流细青口水, 又系双梅盐多太咸,加话梅就刚刚好,平时冇腌过涼瓜,丰收时就试 2015-02-23
离线五叔公

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Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
ynn:
谢谢五叔公师傅,原来紫苏茶用作凉茶的,据说薄荷叶也可清凉消炎当菜炒食[表情]
ynn师傅,宁时乃人话田螺、螃蟹之类带寒性,
下紫苏带热性中和又除腥,还有特别的风味吧,听说防、治风寒感冒紫苏都几有效哇

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ynn 金钱 +3 2015-02-24
离线五叔公

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Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
ynn:
谢谢五叔公师傅,原来紫苏茶用作凉茶的,据说薄荷叶也可清凉消炎当菜炒食[表情]
ynn师傅,在农贸市场见过有薄荷苗卖,样子也好像九层塔巧,
还未尝过当菜炒食哇,谢谢分享!

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ynn 金钱 +5 呆丐边冇见过生鮮薄荷卖咯 2015-02-24
May-May 金钱 +3 五叔公師傅&ynn師傅,薄荷當菜炒吃不得,味很濃,根本不能吃哇 2015-02-23
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Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
May-May:
五叔公師傅,紫蘇可以治感冒還要加乜呀,加蔥白莫[表情]
呆丐邊丐凍,乃杞子菜、韭菜、薄荷一樣頂得住,而且乃薄荷好粗生,我本來已經在初冬時全孟掉西洛,誰第二年照生長出來非常茂盛[表情]

赞一个!maymay师傅,【榄葱茶】配方里面就有紫蘇咯
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May-May 金钱 +3 謝謝五叔公師傅鼓勵!因為我知道【沙溪涼茶】加葱白、姜可以治感冒,星期六、日系在紐約。 2015-02-23
离线May-May

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Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
赞一个!maymay师傅,【榄葱茶】配方里面就有紫蘇咯[表情]


謝謝五叔公師傅鼓勵!因為我知道【沙溪涼茶】加葱白、姜可以治感冒,所以就把它搬過來了
【榄葱茶】裡面原來有紫蘇,這個我就不知道了
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五叔公 金钱 +3 maymay师傅,穷时乃涼茶在田间、山野随手可来就系, 呆家里有来自台山北峰山的【地柏】涼茶呢 2015-02-23
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Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
ynn师傅,在农贸市场见过有薄荷苗卖,样子也好像九层塔巧,
还未尝过当菜炒食哇,谢谢分享!
[表情]



五叔公師傅&ynn師傅,薄荷當菜炒吃不得,味很濃,根本不能吃哇
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ynn 金钱 +3 哈哈 2015-02-24
五叔公 金钱 +3 maymay师傅,可能乃老番口味唔同,九层塔的味道我也不怎么喜欢, 还有乃雪糕都是薄荷味,咖啡又下cinnamon 2015-02-23
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