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《小城续篇》.1.姑爱禾虫 [复制链接]

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离线May-May

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只看该作者 1080楼 发表于: 2015-02-24
Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
ynn:   May师傅,生鮮薄荷叶还要配上其它蔬菜混搭才能炒出特色菜香哦,如单一的薄荷叶炒一碟小菜肯定味道不够且难吃哇[表情]


ynn師傅,生鮮薄荷的確不能單一炒一碟小菜真系好難吃的,薄荷只能當調味料來用,而且也不能下多,不然的話,那個菜也不能吃
薄荷加些檸檬系一道預防感冒的飲料
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ynn 金钱 +3 谢谢分享感冒饮料😄 2015-02-26
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只看该作者 1081楼 发表于: 2015-02-24
Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
May-May:
五叔公師傅,聽左亦好似冇聽,或者聶現場聽(睇)又好D吧,還系照伍師傅的方法就好了,總之,伍師傅學曉乜教我地就系師傅[表情]
maymay师傅,在台山二三事版面聊天,妳也听说过好多东东哦
学到几招冇,亚婆婆做发糕用筷子度用水分量,就是一招咯

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May-May 金钱 +3 五叔公師傅,對於有整糕點經驗的你來說學這一招就容易過借火,對我來 2015-02-24
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只看该作者 1082楼 发表于: 2015-02-24
Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
May-May:
五叔公師傅,我亦以為發糕系台山特產哇,原來還有丐多地方都有發糕,雖然系各師各法,其實各個地方也不外系用麵粉或者粘米粉做的吧[表情]

maymay师傅,出产麦多的地方就多用面粉,米出产多的就用粘米粉多哦
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May-May 金钱 +3 五叔公師傅,這個也對,那個地方出產甚麼多就用甚麼來做,有道理 2015-02-24
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只看该作者 1083楼 发表于: 2015-02-24
Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
maymay师傅,在台山二三事版面聊天,妳也听说过好多东东哦[表情]
学到几招冇,亚婆婆做发糕用筷子度用水分量,就是一招咯
[表情]



五叔公師傅,對於有整糕點經驗的你來說學這一招就容易過借火,對我來說就難了,用筷子度用水份量系天方夜談哇
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五叔公 金钱 +2 maymay师傅,宁时婆婆制作糕点, 乃有妳现在这样,好像实验室般的玩具呢, 甚至连锤度计都有(如图) 2015-02-25
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只看该作者 1084楼 发表于: 2015-02-24
Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:回 五叔公 的帖子
五叔公:
maymay师傅,出产麦多的地方就多用面粉,米出产多的就用粘米粉多哦[表情]
[表情]


五叔公師傅,這個也對,那個地方出產甚麼多就用甚麼來做,有道理
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五叔公 金钱 +2 所以台山多数系粘米糕 哦 2015-02-25
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只看该作者 1085楼 发表于: 2015-02-25
      讓辣椒   好辣喔



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ynn 金钱 +2 的确辣哇 2015-02-26
五叔公 经验值 +1 呆喜欢,赞一个! 2015-02-25
五叔公 金钱 +5 呆喜欢,赞一个! 2015-02-25
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May-May:
      讓辣椒   好辣喔[表情]





maymay师傅,异曲同工,赞一个!
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May-May 金钱 +3 讚一個五叔公師傅,每次去飲茶,我梗可丐個點心哇整得好靚,睇見就感覺肚餓了 2015-02-25
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五叔公:
maymay师傅,异曲同工,赞一个![表情]
[图片]

maymay师傅,妳的 讓辣椒有薄薄的打返个耗油献,冇甘干呢
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ynn 金钱 +2 丐乃好味道 2015-02-26
May-May 金钱 +3 五叔公師傅,讓辣椒系準備for dinner,所以等到晚飯時間才打返个耗油献 謝謝伍師傅分享! 2015-02-25
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五叔公:maymay师傅,异曲同工,赞一个![表情]
[图片] (2015-02-25 03:00) 

讚一個五叔公師傅,每次去飲茶,我梗可丐個點心哇整得好靚,睇見就感覺肚餓了
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五叔公 金钱 +2 谢谢maymay师傅鼓励!妳也可以做得到哦 2015-02-25
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只看该作者 1089楼 发表于: 2015-02-25
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五叔公:maymay师傅,妳的 讓辣椒有薄薄的打返个耗油献,冇甘干呢[表情]
[图片] (2015-02-25 03:04) 

五叔公師傅,讓辣椒系準備for dinner,所以等到晚飯時間才打返个耗油献
謝謝伍師傅分享!  
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五叔公 金钱 +2 maymay师傅今晚要做好多餸么,为何要提前煮熟。 2015-02-25
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May-May:五叔公師傅,九層塔是否越南的香菜[表情]越南的香菜好食,我間吳中都買些回來,亦吳便宜$6.99一磅[表情]
雪糕如果系cinnamon就OK,如果咖啡下cinnamon就怪怪地了[表情]
....... (2015-02-24 03:35) 

maymay师傅,九層塔、葱各商场都有卖,证明西人都喜欢这些香菜,
芫西就某些铺头才有买卖,$6.99一磅的九層塔,不是贵吧,
芫西、葱一文几毫得一小小扎还贵乃
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May-May 金钱 +3 五叔公師傅,我們這裡老番超市好多這些香料菜賣,芫西亦有不過我 2015-02-25
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May-May:
五叔公師傅,九層塔是否越南的香菜[表情]越南的香菜好食,我間吳中都買些回來,亦吳便宜$6.99一磅[表情]
雪糕如果系cinnamon就OK,如果咖啡下cinnamon就怪怪地了[表情]
.......

maymay师傅,呆这边种芫西一年四季都有,
我家乃竹升亦喜歡,把芫西切切,加豆腐、鱼或者猪肉,
滚一滚打个更献,香香滑滑说说上

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May-May 金钱 +3 五叔公師傅,聶真好耶,自己種咁多芫西, 芫西滾魚片湯可以下火,一流喔,聶企乃竹升亦丐喜歡丐味菜 2015-02-25
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只看该作者 1092楼 发表于: 2015-02-25
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五叔公:maymay师傅,九層塔、葱各商场都有卖,证明西人都喜欢这些香菜,
芫西就某些铺头才有买卖,$6.99一磅的九層塔,不是贵吧,
芫西、葱一文几毫得一小小扎还贵乃[表情] (2015-02-25 03:55) 

五叔公師傅,我們這裡老番超市好多這些香料菜賣,芫西亦有不過我覺得芫西就冇唐人的丐夠芫西味
伍師傅,呆亦冇想過 芫西、葱幾錢磅,論紮賣的,九層塔都幾輕稱,亦不能一次吃好多哇  
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五叔公 金钱 +2 maymay师傅,听乃老农讲,种子最好能够两年要更新, 旧的种子,或者种在不同的地方都会变种的, 可能唐人的 2015-02-25
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May-May:五叔公師傅,九層塔是否越南的香菜[表情]越南的香菜好食,我間吳中都買些回來,亦吳便宜$6.99一磅[表情]
雪糕如果系cinnamon就OK,如果咖啡下cinnamon就怪怪地了[表情]
....... (2015-02-24 03:35) 

maymay师傅,对呆来讲,雪糕、咖啡下cinnamon都不OK
呆还是喜欢奶还是奶味道之好
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May-May 金钱 +3 五叔公師傅,cinnamon(玉桂)系一種非常有用的咚咚,系保健的好伴侶 2015-02-25
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五叔公:maymay师傅,呆这边种芫西一年四季都有,
我家乃竹升亦喜歡,把芫西切切,加豆腐、鱼或者猪肉,
滚一滚打个更献,香香滑滑说说上[表情]
[图片] (2015-02-25 04:02) 

五叔公師傅,聶真好耶,自己種咁多芫西, 芫西滾魚片湯可以下火,一流喔,聶企乃竹升亦丐喜歡丐味菜
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五叔公 金钱 +2 芫西、葱、韭菜、芹菜时常有 哈哈 2015-02-25
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