[原创]台山家乡美食 [复制链接]

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原文由 马仔 发表于 2007-5-13 15:40:44 :

引用：国际自由人         马仔就好介绍了,  去华兴吃黄蟮饭还可以,  除了黄蟮饭还有几味尙且留得住人的好菜, 你信不?

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国老大你才是食家我只是闻到见到有得吃就走进来.........

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马仔丐识会,先闻味!再看色!有得吃!就进去.............

每一位都介绍咗（黄蟮饭）真係津津有味.突然间谂起台山还有道名菜黄蟮煮细粉.亦回味无穷啊！我谂各位都食咗唔少吗？嘻嘻！.

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原文由 平凡人 发表于 2007-5-13 19:26:00 :

每一位都介绍咗（黄蟮饭）真係津津有味.突然间谂起台山还有道名菜黄蟮煮细粉.亦回味无穷啊！我谂各位都食咗唔少吗？嘻嘻！.

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原文由 惊喜 发表于 2007-5-13 5:44:34 :
    自由人,饮红酒就要法国红酒,平凡人你识做啦.生局系末D璜蟮仲郁公公就甘局熟呀?

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原文由 国际自由人 发表于 2007-5-14 0:53:17 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-5-13 5:44:34 :
    自由人,饮红酒就要法国红酒,平凡人你识做啦.生局系末D璜蟮仲郁公公就甘局熟呀?

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     生焗黄蟮饭就是一条条生的黄蟮把尾斩了, 放进将熟的饭里, 让黄蟮在饭面钻, 而不断的从尾里流出血来, 那饭慢慢就变成血饭了, 当饭熟了之后, 再将黄蟮拆肉, 再将那肉拌匀血饭, 那就是说是一锅很好的生焗黄蟮饭了, 当然那工夫很多, 但味道是一流的!

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请睇下这些是什么东东

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原文由 惊喜 发表于 2007-5-14 4:23:20 :

请睇下这些是什么东东

 

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原文由 国际自由人 发表于 2007-5-14 11:19:45 :
    惊喜, 你几时影这些海鲜回来呵, 是否刚刚去吃回来呢? 好味吗? 不过这里除了黄蟮其它的我都不大感兴趣, 可能JFK仲意D, 是吗?

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原文由 perfect 发表于 2007-5-14 11:06:52 :
太恐怖了，第二张是死泥虫吧？！

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睇见就怕怕!吃落又几好!

  第一张图片的是黄鳝，第二张的是泥虫，第三张右边的是圣子王，左边前面的是死虾，后面的是辣螺。对吗，惊喜？

JFK, 不愧系博学之士,"泥虫"我系第一次见,至于怎样烹调我就吾知.见个样实在恐怖,你是否食过?

［此帖子已被 惊喜 在 2007-5-14 12:45:44 编辑过］

惊喜,JFK他原是中山大学昆虫系的教受,这种问匙对于他是A Piece of cake.

`水基`, "水爬别", "甘泡"(甘步)?

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［此帖子已被 gucci73 在 2007-5-14 23:12:01 编辑过］