[转贴]今晚吃什么? 香酥三文鱼! [复制链接]

材料:

三文鱼排 生抽,酱油,面包糠,盐,黑胡椒粉

做法：

1）三文鱼排一块儿，用生抽酱油腌几分钟。面包糠一小把，撒盐和黑胡椒粉拌匀，把三文鱼在面包糠里打滚儿转几下，让鱼的周身都粘上面包糠。放到烤架上（烤架垫在烤盘上，易于清洗）。

2）烤箱预热到华氏375度，烤10分钟左右，或直至三文鱼熟，表面的面包糠也成金黄色即可。如果觉得鱼熟了，面包糠的颜色却不金黄好看的话，可开烤箱的上火（Broil的火力）稍微“燎”一下。