心太软 [复制链接]

加拿大温哥华的生活实在是无聊至极,晚上睡不着,找点东西给自己做,就做了这个甜品:心太软(冰糖糯米红枣桂圆茶)

材料:

脱核红枣

桂圆

糯米粉

冰糖,水.

做法:

红枣和桂圆用水泡开,停干水,糯米粉加水揉成耳垂般柔软度的面团,然后揪小块,搓成细长条嵌入红枣和桂圆中,要诀是别放太多面团进红枣中,因煮熟的面会发大,红枣和桂圆要没水,要不然面团会化而粘手,红枣和桂圆就变成这样:

然后把冰糖和水煮开,加进加工好的红枣和桂圆,慢火熬至面粉熟了就可以了.成品就象这样:

希望大家喜欢