吃粽子，想台山|畅所欲言

离线花心萝卜

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2005-06-09

一提到端午节，你会马上想到粽子。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名，后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。过去是端午节才吃粽，现在只要你愿意，天天都可以吃得到，粽子品种繁多，广东较为受欢迎的有肇庆裹蒸粽、台山粽，肇庆粽以其甘香软滑、齿颊留香著称；台山粽的好处是甘香和味、柔韧滑溜，外形小巧（应属“角黍”），两者各有特色。可能是怀念第二故乡之故，萝卜偏爱台山粽多一些。

说起粽子，萝卜想起80年代初到广州的时候，总在上班路上认定一个小摊买只台山粽做早餐，原因是那粽子地道，吃着她的粽子就让我想起台山……。那小摊主是一位大嫂，特别可亲，每次都替我剥好粽叶才给我，由于几乎天天帮衬混熟了，我告诉她想吃没有馅的碱水粽，她说：“哦，你喜欢的话我今晚专门给你做一个。”我好感动！第二天她见了我说：“不好意思！我忘了，明天来一定有！”我虽然没吃上纯碱水粽，心里还是有一份感动……后来明日复明日还是吃不上，我对朋友提起，朋友说：“人家晚上包粽子的时候兴许正是最忙碌的时候，哪能想起来专门做一只？！”为此我还是情有独钟地帮衬了她好久，直到我调动工作，再也没走那条路为止。

后来街上很多号称“台山粽”的，萝卜尝过总是觉得不如那位大嫂的地道，吃起来总也找不到那种“吃粽子，想台山”的情怀……幸得多年以后有了75one！

［此帖子已被花心萝卜在 2008-5-2 23:22:26 编辑过］