666:非常多谢您的忠告。
讲到食物安全,基本上是每时每刻都要小心。那些已知有害和对人身体有影响的,
当然很容易避免,不知道的就避免不了。
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日本料理中,鱼生为最受人欢迎。在外面,连超级市场也有卖。
其实,鱼是健康的食物,含有不饱和脂肪酸,omega-3 等对人体血管有益的物质。
不过,鱼生和海鲜及其它海洋生物一样有可能受污水污染,相对來说北美对食物卫生要求较高,
加上三文鱼生长在比较安全的环境中 (不然一早就给政府block掉),
故此在外面就算吃多了也不见得有问题。
在本地,卫生部门对攴厅管理非常严格,尤其是日本料理。
这里想说的是:其实没有什么食物是绝对安全的。只要吃得不过量,
在卫生安全的地方吃鱼生应该没有太大问题,“Read before you eat 吧”。
或者,应该是不管在哪里,只要大家要注重环保,别将什么不想要的东西
倒落南门河或周围有海水或河水的地方,对不起哦!
大家都知道:The sea is finite.