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<<回眸2008>>
2007年十二月的一天, 我看到了贴在公司墙壁上关于关闭中餐部门的通告, 这则通告, 打破了我原来已经熟悉的工作程序和环境. 中餐部门的同事被陆续调到其它商店, 而我经过几番的考虑之后, 决定留下来, 接受另一个新挑战.
踏入2008年不久, 我被分配到熟食部门, 并参加为期三天的工作培训. 转眼间, 紧张的培训很快过去, 我带着刚学到的新知识正式在熟食部门上班. 这个部门的肉类和加工食物是美国人传统的主要食品, 在冷藏陈列柜里, 琳琅满目的熟食火腿、香肠、和各种味道不同的火鸡肉. 还有来自世界各地不同的奶酪, 二十多种沙律, 以及各种食品的英文名字让我眼花缭乱, 既陌生又新鲜. 由于对不同品牌, 货品的种类不熟悉以及我对货品的英文名字发音不正确, 当顾客购买食物时, 我不知所措, 在培训班学到的知识不能应付我在工作上的需求. 正当我徬徨的时刻, 我的同事时常伸出援手帮我解决难题, 并且矫正我的发音. 为了早日学会那些繁杂的英文名字, 我克服害羞的心理, 不耻下问虚心向同事请教. 我利用午饭时间, 在饭厅模仿口形, 语音和语调, 如果发音不到位, 我很容易在那里找到一起午餐的人来矫正. 在上班和下班的路上, 我通常自言自语念货品的名字, 练习舌调, 因为舌调是我最大的障碍. 经过一段时间坚持不懈的努力和反复练习, 我每次都可以正确回答顾客提出的问题和要求.
熟食部门有一项非常重要的工作是制作三文治, 它的基本材料来自日常生活中的面包、蔬菜、肉类、奶酪和调味料等, 是美国人在生活中不可缺少的一部份. 初时, 我以为制作三文治很简单, 但我制作起来又手忙脚乱. 因为制作三文治的材料多, 调味料广泛. 除了柜台上普通的三文治之外, 顾客可依自己的口味, 要求服务员为他们制作喜爱的三文治. 有一次, 有位顾客要求我为他制作三文治, 由于我的疏忽而制作错误, 受到顾客的投诉. 从此, 每逢休假的时候, 我到其它商店, 从货架上辩认各种调味料的颜色和特征, 各种面包的特点. 不断地从制作三文治的过程中总结经验, 从实践中寻觅和改善自己不足的地方, 通过每次不同环节的制作, 配制一个令顾客满意而美味可口的三文治. 每当看着顾客对我的服务露出满意的微笑离开, 我挂在脸上的笑容更加灿烂.
走在生活的道路上, 经常会有不同的挑战摆在你面前. 回眸2008年, 我的工作调动, 只是生活中要面对许多挑战的一段小插曲. 无论做什么的事情, 只有经过刻苦学习和亲身体验, 才能绽放壮美和绚丽.
