光头是我注册商标啊
我和横水老一的QQ聊天之二
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23:36 我刚刚回来，你好吗？一鸣，让我们用画笔担当岁月，期望你用画笔描绘枫叶之国的岁月?
Yit: 刚起来
23:37 我: 你这么早起床了？
Yit: 习惯了
我通常8点前起来，
23:40 我: 猫王昨天走了，一代歌王就这样离开。
23:44 Yit: 可惜与伤心，我买第一个唱片就是他的
23:45 我特别喜欢他的歌
我: 我对他了解不深，但看他的台风很有感慨，不错。
23:46 Yit: 是天才，太有钱误了他
23:47 唱片还在。
23:48 我: 一个人总有他的缺点，我们只能看他的影响
23:50 Yit: 影响太深了
23:57 我: 你这次有几幅照片还是不错的，是不是出自小梅的手笔？
23:59 Yit: 能几幅？还有很多在他的相机里
我: 你带帽子时远比没有带好，因为看起来很年轻，有点象刀郎呢。
0:01 Yit: 光头是我注册商标啊
0:02 我: 给你看看凯生的吃狗文章，哈哈
毓华老师、同学们：
上星期天，是中国传统的夏至，又是父亲节，这一天人们快乐地过上了全年最长的白天，台山人每年的夏至节有吃狗肉的习惯，茶楼食档早几天就做好了准备，一到夏至这天，满街满巷狗肉飘香，“狗肉滚三滚，神仙企不稳”是家乡人用来形容煮起狗肉来的特殊香味。文化大革命的年代还把狗肉说成是穷人的补品。早一个星期，我的姨女就和我家约好夏至到她们家去吃狗肉，说已经和乡下的亲人订好一只30来斤上好的土狗，我当然求之不得，凭我的这点本事，平时连杀鸡都不敢，上食档买回家吃呢，虽然花费无几，却又没法寻找到夏至节的气氛。这天我和妻约好三两知己，早早就开车来到姨女“城中村”的家，摘了个把钟的黄皮果子，然后在洋房的地下摆开三围吃狗肉。平时在酒楼宴客，客人总是衣冠楚楚，彬彬有礼，但在乡间吃狗肉，却没有那么多的穷讲究，女人们吱吱喳喳象百灵鸟，谈论着水步井岗的狗好吃呢还是台城沙岗湖的狗肉香，男人们却顾不了那多了，干脆光着膀子，边吃边喝酒，高谈阔论，喝多几盅的未免离题万丈了。这种气氛我们在农村时比较常见。
说起吃狗肉来，不能不说饮食文化，韩国人爱吃狗肉全球举世闻名的，世界各国爱动物人土与此为由抗议奥运会在韩国召开，但韩国人却我行我素照吃不误，“不爱江山爱狗肉”，可见狗肉的魅力所在，但他们的吃法如何我就不得而知了。香港人把狗肉称为香肉，尽管法例禁止宰食，但港人们仍然偷偷从大陆买回去吃，有的还冒险走私，我们的同学如焕就做了许多港澳客人的生意。广州人吃狗肉别有一格，制作方法就象烧乳猪一样烤得皮色橙红，然后高高挂起，非常壮观，和食在广州的美誉很相称，食客吃多少称多少，人们一般选择晚上才去吃，用来斩件放在砂锅里打边炉，里面放生羌和大把的大蒜，海珠南路一带最为出名和盛行，食客们吃到晚间二三点钟都不愿意离去。我有一个美国（海宴人）朋友，早些年每年都回广州参加交易会，必约我陪他吃上几顿才过隐。湛江的白切狗也是享誉省港澳，人们说到了湛江不吃白切狗就等于没到过湛江。北方人吃狗肉就没有那么讲究了，我在北京当兵时，当地是不大吃狗肉，偶然见到的，要把皮剥掉，放进大锅里烧烂，然后骨肉分离吃。江浙一带的人夏天是绝对不吃狗肉的，到了冻天，人们把狗肉搞干净后在稻田里挖一个坑，把肉埋上一个星期后再拿来煮吃（冬天寒冷肉不会变质）。
你们几时回乡，如果不嫌弃狗肉的肮脏，或者无宗教信仰等原因禁止吃狗外，可隔早通报一声，我带你们去品尝如焕煮狗肉的手艺。
凯 生 2009-6-24
0:03 凯生啊凯生：你厉害！这一篇读完，我差点马上买机票飞回去，光为了狗日，一如古人张翰在外地当官，想念鲈鱼。
不过，我这些年回乡，似乎吃过不只一次狗肉，却无法追回知青时代和英颖等围炉的滋味于万一，于是我做文议论之，但不敢把“狗”写进，改挂羊头，谈吃黄鳝。在美国，吃狗肉提也不敢提，此举和“吃人”无异。不过，肯定地说，明年回佛山，有一项节目：请凯生运一只去毛剖肚的土狗来家中，另请烹调好手料理。我们吃他一身大汗。同学们，请你们都来！至于季节，最好是寒风凛冽的冬天，还要预先饿一天。
毓华6-25
忽略了凯生文的末尾。如焕是高手，请他来主持这一盛事便好。如果如焕无法抽身，我们只好实行“大山不向我们走来，我们只好向大山走去”，在水步聚会。向如焕问好，致敬！吃罢如焕的料理，我们给如焕送一匾：“香肉大师”如何？
0:12 Yit: 哦弥陀佛
非常有个性的商标
［此帖子已被 刘树民 在 2009-12-1 6:47:15 编辑过］
