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上海本帮莱 [复制链接]

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离线阿辉

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只看该作者 15楼发表于: 2010-10-01

引用第11楼西子于2010-10-01 11:25发表的 :
刚品尝jan的西餐，又来品尝阿辉的中餐。谢谢！

          中西合一。谢谢西子。来碗上海大云吞：

图片:t2.jpg

离线阿辉

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只看该作者 16楼发表于: 2010-10-01

引用第12楼风尘客于2010-10-01 11:48发表的 :
来品尝阿辉的上海餐，分享你的中餐美食。谢谢！

         谢谢风尘客分享！

描述:铁板红绕大肠

图片:t1.jpg

离线阿辉

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只看该作者 17楼发表于: 2010-10-01

引用第13楼七八学子于2010-10-01 13:39发表的 :
色味倶全的上海本帮菜诱人嘴馋，不辣吧？谢阿辉！

        上海菜不是很辣，象这个菜就有点辣：

描述:回锅肉

图片:t3.jpg

离线阿辉

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只看该作者 18楼发表于: 2010-10-01

      回玲珑：玲珑周游世界，尝尽美食。对饮食文化
                       认识甚深，谢谢你的补充，送上上海红烧肉。

图片:m1.jpg

离线1122

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只看该作者 19楼发表于: 2010-10-02

分享了阿辉的上海菜，正！但最令人怀念的还是上海小笼包，记得80年代初在上海的时候，差不多每晚都去吃小笼包，而且每次都要排队，那味道真是挺好的。哈哈，谢谢阿辉的上海菜让我想起了很多。

开心要懂得分享，才能加倍开心！

离线0剑雪0

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只看该作者 20楼发表于: 2010-10-02

引用第14楼玲珑姑娘于2010-10-01 16:37发表的 :
回复楼上:

“上海本帮地方菜”不会辣，上海人喜食清淡爽口的口味，
本帮菜渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，才形成"海派本帮"之特色。
.......

好邻居也是食家之一,对上海本帮地方菜了如指掌.

离线阿辉

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只看该作者 21楼发表于: 2010-10-02

引用第19楼1122于2010-10-02 06:21发表的 :
分享了阿辉的上海菜，正！但最令人怀念的还是上海小笼包，记得80年代初在上海的时候，差不多每晚都去吃小笼包，而且每次都要排队，那味道真是挺好的。哈哈，谢谢阿辉的上海菜让我想起了很多。

          上海小笼包馅靓、汁多、皮爽而闻名。
      现在上海满街都有。几元钱一笼，便宜好吃。
       有时某些菜式都会勾起人们的回忆或故事。
        谢谢1122的分享！

离线阿辉

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只看该作者 22楼发表于: 2010-10-02

引用第20楼0剑雪0于2010-10-02 07:19发表的 :
好邻居也是食家之一,对上海本帮地方菜了如指掌.[表情]

看来玲珑可当美食专家了！谢谢剑雪到来。

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