燕麥炒着吃可控制血脂和防治便秘. [复制链接]

據《家庭保健報》報道，很多人都將燕麥片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其實，對於想要控制血脂和體重的人來說，燕麥炒着吃效果會更好。

　　這是因為燕麥中的澱粉只有與水碰到一起，産生糊化作用，才能被人的腸胃吸收利用。而炒着吃的燕麥，人體不會消化吸收太多。那些消化不了的澱粉，穿小腸而過，跑到大腸裡。這些澱粉經過大腸細菌的酵解形成短鏈脂肪酸，既可以改善腸道菌群，抑制有害菌的生長，同時還能幫我們控制血脂和防治便秘。

　　需要提醒的是，炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。

我们自成为这里的移民后並天天早餐清－色----牛奶麥片，原来是吃对了。炒着吃对老人能消受得了嗎？谢谢。

谢谢 angelinadea的好介绍