不同的蔬果, 有不同的营养素. 专家䢖议, 每天要吃五种蔬果, 维持身体的营养供给.
番石榴, 又称芭乐, 英文叫 guava, 它的营养极其丰富, 番石榴还是养颜美容的最佳水果. 食用番石榴可增加食欲, 它含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁.
番石榴营养价值高, 以维他命C来说, 是柑桔的8倍, 番石榴的维生素C含量每100公克在900毫克左右, 约为苹果的10倍. 比香蕉丶木瓜丶番茄丶西红柿丶西瓜丶凤梨等多数十倍. 铁丶钙丶磷含量也丰富, 种子中铁的含量更胜于其它水果.
食疗药用价值高, 可防治高血压丶糖尿病, 对于肥胖症及肠胃不佳的患者, 最为理想之食用水果. 叶片可治腹泻, 嫩芯叶片和树皮可给伤口止血并治牙病. 另外, 番石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝, 可辅助治疗糖尿病.
番石榴的营养价值
下面是番石榴1杯（165克）的营养量, 除了铁和叶酸：
钙 - 50 毫克
碳水化合物 - 19.6 GM
光纤 - 8.9 GM
烟酸 - 2 毫克
磷 - 48 毫克
蛋白质 - 1.35 Gm
总脂肪 - 0.9 GM
维生素A - 412 国际单位
维生素B - 1.15 毫克
维生素C - 498毫克
卡路里 - 84
