摘要：维生素，我们还需要哪些呢？为什么我这么多慢性病呢？是否与维生素的缺乏有关呢？ 营养素－维生素 维生素即维持生命的物质，1维生素不是构成组织和细胞的组成成分，它的作用主要是参与机体代谢的调节；2大多数的维生素，自身不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；3人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（μg）计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症。 人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H（生物素），维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。 维生素缺乏的原因1、食物供应严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。2、吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性维生素的吸收（现代都市人少见）。3、维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。 [ 此帖被张文在2013-07-30 12:47重新编辑 ]
