重访波士顿 [复制链接]

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原文由 小叮叮 发表于 2006-11-9 0:15:36 :

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原文由 蔚蓝 发表于 2006-11-8 15:54:21 :

读了远游客《重访波士顿》的文章和Bigpaul眼下的波士顿后得知波士顿因“拥有美国最古老而又保留得最完整的城市建筑物群”导致交通不便而进行市政公路系统的大调整、大修改工程Bigpaul项目完工后不如人意。

波士顿的朋友，还有你们那地方的其它见闻吗？

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蔚蓝，除了上述朋友们介绍之外，本月24号即将到来的一个隆重的节日—感恩节（也叫火鸡节），它的起源也来自我们波士顿，美国的第一批移民就是在这里一个叫五月花的地方登陆的。

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听讲话当年的移民坐的船叫五月花 (Mayflower), 登陆的地方是波士顿南面约40 英哩的 Plymounth.  今年火鸡节系23号, (十一月尾二宁个礼拜四), 搞错日子, 到时连火鸡骨都毛得食.  摆只火鸡上来喽下各位乃口水先....

 

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原文由 BigPaul 发表于 2006-11-9 11:19:11 :

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原文由 小叮叮 发表于 2006-11-9 0:15:36 :

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原文由 蔚蓝 发表于 2006-11-8 15:54:21 :

读了远游客《重访波士顿》的文章和Bigpaul眼下的波士顿后得知波士顿因“拥有美国最古老而又保留得最完整的城市建筑物群”导致交通不便而进行市政公路系统的大调整、大修改工程Bigpaul项目完工后不如人意。

波士顿的朋友，还有你们那地方的其它见闻吗？

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蔚蓝，除了上述朋友们介绍之外，本月24号即将到来的一个隆重的节日—感恩节（也叫火鸡节），它的起源也来自我们波士顿，美国的第一批移民就是在这里一个叫五月花的地方登陆的。

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听讲话当年的移民坐的船叫五月花 (Mayflower), 登陆的地方是波士顿南面约40 英哩的 Plymounth.  今年火鸡节系23号, (十一月尾二宁个礼拜四), 搞错日子, 到时连火鸡骨都毛得食.  摆只火鸡上来喽下各位乃口水先....

 

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哗...睇到老锦口水滴滴跌, 还嗅到由屏幕漂过来的火鸡香味哩,真系色香味俱全! 配料好象有敏豉, 马玲薯, 再由烘炉烘熟, 是老锦最喜欢的食法. 老锦每年都或煮或烘一只活杀大火鸡, 但总觉得火鸡肉唔够入味, 谁人如有独门秘方, 能否传上配方和制法? 好让老锦今年火鸡节如法泡制. 锦衣卫在此先谢过各位.

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原文由 小叮叮 发表于 2006-11-9 0:15:36 :

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蔚蓝，除了上述朋友们介绍之外，本月24号即将到来的一个隆重的节日—感恩节（也叫火鸡节），它的起源也来自我们波士顿，美国的第一批移民就是在这里一个叫五月花的地方登陆的。

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谢谢小叮叮好介绍，以后我听到有人说五月花就会想起美国、移民、波士顿、火鸡节，还有小叮叮。

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原文由 想象力 发表于 2006-11-9 2:01:34 :

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原文由 lovemyself 发表于 2006-11-7 23:36:15 :
没有图片，觉得好闷。。。。。

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建议到医院做一个详細全面的脑部检查，若没有发现毛病，请自动回学校，从小学一年级开始读起。 It is a good action to love yourself.

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想象力可能是医生。

哦，五月花是船，不是地方，现在清楚。

谢谢锦衣卫的更正，确实如你所解释的，我们现在一般也会把那个地方叫成五月花的，反而说真正地名的人到不知那是哪里了。

蔚兰也谢谢你以后会想起小叮叮。

小叮叮, 你应该感谢BigPaul 的更正才是, 锦衣卫是引用他的回复, 索取制火鸡的秘方呢, 你可以帮帮忙吗?

Happy Thanksgiving Day ( Nov / 23 / 06 )

真不好意思，小叮叮又搞错了，总之在此谢谢各位。

锦衣卫，说到怎么炮制火鸡好吃，小叮叮就真没什么独门秘方了，我想要使其肉入味，也只是腌的时间要长。

一般我会将盐、糖、鸡精粉搽遍火鸡的里里外外，然后放进冰箱一天一夜，等烘火鸡时将葱段、姜片和西芹，再放一、两个去皮的橙子或柠檬整个的，将这些都放进鸡肚里，另外就是放上你自己喜欢的佐料了，去年我那么做的火鸡在我家可是销售最好的一年喔（往年的火鸡可不是我做的），有兴趣的话不妨一试。

锦衣卫大哥, 呆以前从东厂偷了本整火鸡秘方, 不过被人追赶时吞左落肚, 所以每年火鸡节前都系临阵发挥. 将厨柜里有的勿酱物酱, 逐样取出随量, 并混为一酱, 即成中外闻名之 混酱 .   用混酱醃制火鸡一天, 并可在火鸡节局来祭五脏庙.

有两个心得或者真值得分享:

填料, 用芋头, 玉米代替传统面包糠填料, 火鸡局熟后填鸡统的芋头比火鸡更受欢迎.

市面有一种局火鸡专用的胶袋, 可缩短局鸡时间.  旧时要用成六个钟局一只二十来磅的火鸡, 用胶袋后吾用三小时并搞掂.

多谢小叮叮和BigPaul.

从两位的方法中, 老锦终于发现问题的所在, 因为老锦每次都是即制即煮, 以为落足五味就会好吃, 原来醃制后要放上一两天才入味, 秘诀就在這里! 今年一意照此法行事, 焗只大火鸡, 希望你们能抽空过来享用和指正. Happy Thanksgiving Day!

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原文由 锦衣卫 发表于 2006-11-15 12:23:02 :

多谢小叮叮和BigPaul.

从两位的方法中, 老锦终于发现问题的所在, 因为老锦每次都是即制即煮, 以为落足五味就会好吃, 原来醃制后要放上一两天才入味, 秘诀就在這里! 今年一意照此法行事, 焗只大火鸡, 希望你们能抽空过来享用和指正. Happy Thanksgiving Day!

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最好提前通知....现在来不及了.....唉.....望图片流口水算了!

令我学到唔少原來"波市頓"有甘多笋嘢、、、、、、、、、、、