从现代营养科技观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,会起到营养互补,相辅相戍的作用。
芝麻配海带:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。诲带含有钙和碘,能对血液起净化作用。两者合一,效果倍增。
猪肝配菠菜:猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
百合配鸡蛋:百合清痰水,补虚损。蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
羊肉配生姜:羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加嗳。
鸭肉配山药:老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴功能更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
