转贴：水步“菜干村”  [复制链接]

       水步镇的村民素有晒白菜干的传统。去年，水步镇长坑村委会蚬坑村的村民，单凭卖白菜干一项，为全村增加20万元的收入，平均每户增收1.8万元。 
       记者进入蚬坑村，看见一行行的竹竿晾满了一排排的白菜，今年这里又迎来一个丰收年。据了解，水步镇蚬坑村九成的村民都种植白菜，少的有一两亩，多的就有五六亩。村民介绍说，目前蚬坑村种了80亩左右的白菜，一亩可以收60担的白菜，晒干了的话，如果是移植的老菜，一担菜心可以晒6斤左右。 
       去年的丰收增强了村民的信心，据当地村民表示，今年由于天气适宜，大家都提早了一个月种植白菜，希望能尽早上市，卖到一个好价钱，早一点时间上市的话，一斤可以卖18、19块钱，现在一斤是14、15块钱。 
       熊熊的火焰不仅煮熟了白菜，为白菜完成第一道工序提供了必要的条件，也烧旺了蚬坑村群众做大销售白菜干规模的决心。目前，村民们正在筹划一个菜干节，吸引越来越多的人关注水步的白菜干。

玫瑰妹妹:我都好想今晚饮你煲的红萝卜菜干汤哇.

［此帖子已被 玫瑰花 在 2009-12-5 17:35:17 编辑过］

引用第1楼arlian于2009-12-03 23:40发表的  :
我很喜欢喝菜干汤,可惜在美国买不到家乡的特产,在这里的超市卖的那些菜干就如吃烂布一样.如果在美国可以入口我们台山水步的特产就是华裔最大的口福了.