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东北十大怪 [复制链接]

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离线you-fs
 

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2006-03-02

第一怪:窗户纸糊在外

在满族三合院,窗户纸如果糊在里面,室内温度过高时,窗户纸受热膨胀就会被绷紧,外面寒风刮来就会把窗户纸刮得哗哗地响,既吓人又容易损坏。而把窗户纸糊在窗子外面,利用风推纸的大面积压强减小了风的压力,还可以形成室内外温差,从而减轻了窗户纸的损坏率,不但风大也不出现撕破纸的现象,而且也十分美观。

第二怪 大姑娘叼烟袋

大姑娘叼烟袋在过去东北农村比较普遍,东北姑娘(满族格格)“猫冬”在家的时候,就借抽烟袋来暖嘴、暖手,甚至用来作为唠嗑闲暇打发时间的活动。另外一个主要原因是人们在田间劳动,为防蚊蠓等的叮咬,用拢火堆熏烟或自己直接吸烟的办法将蚊、蠓甚至是蛇等熏走。特别是上山挖人参、狩猎时,吸烟的这个作用就更是明显。

第三怪 养活孩子吊起来

在满族(东北)新出生的小孩,有一个说法,大人要看着给他“睡脑袋”,只有把脑袋睡的圆圆平平的,才聪明好看。不仅如此,为了孩子将来长大后,腿比较直,不出罗圈腿等现象,还要把孩子的双腿捆绑在一起。因此把孩子放到俗称“悠车子”的摇篮中,悠着长大,是在给他“睡体形”。

第四怪 嘎拉哈姑娘爱

“嘎拉哈”,是猪、牛、羊、猫、狗、狍子、麝、骆驼等后腿的一块骨头(学名髌骨),共有四个面儿,较宽的两个面一个叫“坑儿”、一个叫“肚儿”,两个侧面一个叫“砧儿”、一个叫“驴儿”。因为农村贫穷,孩子们没有什么玩具,就在每年杀年猪时,把那块骨头积攒下来,再用旧布头儿缝制一个小方口袋儿,装上粮食。游戏时,把小口袋抛到空中,迅速把炕上的“嘎拉哈”改变方向,然后在口袋掉下来时及时接在手中,如此往复,直到炕上所有的“嘎拉哈”都改变过四个方向为止。这是农村女人和女孩都会的游戏,俗称“欻嘎拉哈”.

第五怪 火盆土炕烤爷太

东北地区气候寒冷,农村贫穷多半没有人买煤烧炉子取暖,一般用稻草、玉米秸杆、黄豆秸杆等烧得土炕就很热了,特别是热炕头儿,足可以供取暖用。尽管这样,由于房子不保温,而且土炕热的时间不够持久,于是家中有老人的,就用一个泥制的盆子,装上带着余火的热灰,放在炕上取暖。

第六怪 百褶皮鞋脚上踹

因为买不起棉胶皮鞋穿,于是,人们才就地取材,就用干蒲草编成鞋子,穿在脚上,以御风寒。因为蒲草叶片中有蜂窝状的空隙,所以具有防寒隔热的功能,所编的鞋上有许多的褶,非常实用。

第七怪 吉祥喜庆粘豆包

吃粘豆包主要来源于满足人的饮食习俗。喜粘食,如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕、苏子叶饽饽等。冬天到来,东北也没有什么新鲜、好吃的东西,人们就把大黄米磨成面,包上豆馅,上屉蒸熟,然后冻起来,以后随时想吃,就从外面拿回来化开,热一下吃。

第八怪 不吃鲜菜吃酸菜

冬天,人们为备足越冬蔬菜,除了在地窖里贮藏白菜、萝卜外,家家都渍酸菜。渍制方法是:把鲜菜洗干净后,用热水浸烫后放到大缸当中,一层菜一层盐,灌上一些水,上面再用大石头压起来,一段时间过后,大白菜就发酵了,这样渍制的酸菜一直可以保存到第二年开春。酸菜可做汤、填火锅、做馅等食用。

第九怪 捉妖降魔神仙舞

农村偏远落后,孩子们又很少上学,人们常常对科学的认识不够,一些别有用心的人懒于田间劳动,就利用这一点以及对妖魔鬼怪的惧怕心理,自己装神弄鬼,愚弄百姓,榨取钱财。“跳大神”实际是萨满(巫师)的舞蹈,萨满舞是巫师在祈神、祭礼、祛邪、治病等活动中所表演的舞蹈。

第十怪 烟囱砌在山墙外

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有两个说法,有的说是过去盖房子砌砖的技术不够高,如果烟囱从屋顶出去,下雨时雨水会沿着烟囱流进屋子里,造成湿墙根等现象。于是人们为了避免这个麻烦,建造房屋时,把烟囱建在房山头儿一侧。另一种说法是,秋天收获粮食的时候,为了贮存粮食而在房山头建的粮食囤子,因为粮食囤子高,象个烟囱一样。

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离线Owl

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只看该作者 26楼 发表于: 2006-03-07
you看你同碧咸斗到几时,我来个隔岸观战,哈哈哈
离线you-fs

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只看该作者 25楼 发表于: 2006-03-07

怕你咯!台城话"多嘴"的俗称"三八",看来一个"三八"墟都吾够你讲,整多几个给你,来个"88"、"98"好吗?给个好听少少名称你!

离线碧咸

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只看该作者 24楼 发表于: 2006-03-07
哈哈,你心虚莫
离线you-fs

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只看该作者 23楼 发表于: 2006-03-06
碧咸:好心你啦,少少"野"你就爆明,密实少少得吾得。
离线碧咸

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只看该作者 22楼 发表于: 2006-03-06
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原文由 you-fs 发表于 2006-3-6 12:46:45 :
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原文由 owl 发表于 2006-3-6 4:24:09 :
you兄:
             owl:你给近二十块西瓜我就顶吾顺了,想我密密去方便呢!
YOU:顶吾顺都要顶啦,不过你蛊惑密密走私。
离线Owl

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只看该作者 21楼 发表于: 2006-03-06

you兄:西瓜顶吾顺,叫李笑好帮你手啦!吾食西瓜就请饮茶啦!

 

离线you-fs

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只看该作者 20楼 发表于: 2006-03-06
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原文由 白雲 发表于 2006-3-6 7:23:50 :

白云去佐見寶哥哥,多謝你送一盘四川名菜"酸菜鱼",不過我喜歡再加上四川的辣椒醬,咁就真是美味可口了,哎呀!流細口水啦!          

還是owl知我心,不汪三十多年老友鬼鬼!


            白云:你要加南美黄辣椒还是国产台山"指天椒",品种齐全服务周到,开句声就得了。宝哥哥是否越来越靓仔呢?
离线you-fs

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只看该作者 19楼 发表于: 2006-03-06
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原文由 owl 发表于 2006-3-6 4:24:09 :
you兄:你的酸菜,白云一定笑纳,而且多谢!多谢!
             owl:白云都话笑纳,但要加辣那种,看来要另外秘制一味劲辣才合她的口味。不过,你给近二十块西瓜我就顶吾顺了,想我密密去方便呢!
离线白雲

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只看该作者 18楼 发表于: 2006-03-06

白云去佐見寶哥哥,多謝你送一盘四川名菜"酸菜鱼",不過我喜歡再加上四川的辣椒醬,咁就真是美味可口了,哎呀!流細口水啦!          

還是owl知我心,不汪三十多年老友鬼鬼!

离线Owl

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只看该作者 17楼 发表于: 2006-03-06
you兄:你的酸菜,白云一定笑纳,而且多谢!多谢!
离线you-fs

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只看该作者 16楼 发表于: 2006-03-04
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原文由 玫瑰花 发表于 2006-3-4 11:05:36 :
  you-fs:你的四川名菜“酸菜鱼”是不是我们常煮的龙吐酸菜鱼?
玫瑰花:除了酸菜外其本上不相同,"酸菜鱼"的鱼是用鲩鱼片,副料是酸菜和粉丝,另外在口味上酸菜鱼偏的浓香,但没有放麻辣等香辛配料。而我们的龙吐酸菜鱼还是偏向在粤菜的清淡并力求保持鱼的鲜味。
离线玫瑰花

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只看该作者 15楼 发表于: 2006-03-04
  you-fs:你的四川名菜“酸菜鱼”是不是我们常煮的龙吐酸菜鱼?
离线you-fs

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只看该作者 14楼 发表于: 2006-03-04

白云:送你一盘四川名菜"酸菜鱼",请笑纳。

离线百合

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只看该作者 13楼 发表于: 2006-03-03
欢迎叔叔再次亮相
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