越华农庄【夏日烹饪专栏】   百合蜜枣猪肺汤 [复制链接]

                    花旗参百合绿豆炖鸽汤  
0]  随着气温的升高，又为烦人的青春痘易长的时节。妈妈们又费心了。现在介绍花旗参百合绿豆炖鸽汤。对肺热型的青春痘有较好的辅助治疗作用，同时由于此汤有清肺热、滋阴宁神的功效，亦为初夏时家庭的靓汤。但用于治疗青春痘每周宜饮2~3次。

   花旗参，性微寒，味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清火生津  ，清肠止血的功效。以其配以清热解毒的绿豆、润肺养阴的百合炖白鸽，实为夏日靓汤之一  
[size=4]材料：花期参10克、百合25克、绿豆50克、白鸽1只、猪瘦肉100克、生姜片1~2片。

做法：百合、绿豆洗净；白鸽宰净、洗净，并“飞水”，然后与西洋参、生姜片一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），盖上盅盖，隔水炖4个半小时，调入适量盐、油便可。

  清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
此情此景，就煲多些清热去湿的荡水供大家飲吧！这，又辛苦你了！

                                                                                    茵陈煲鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条、瘦肉半斤、生姜5片、蜜枣4个、茵陈2两、（药店有卖）。
做法：1、把茵陈洗干净，用纱布包起来放入砂煲中。
           2、 鲫鱼宰好洗净，用油煎至微黄。
           3、把全部材料放入砂煲里，加入适量水，（根据各人分量)，大火煮开烧15分钟，转中火煲2小时，调味即食。
   功效：祛湿保健。

太极之友:
     请问636楼的财富山庄位于何方？

张校长好！不好意思，没上来很久了，祝校长猴年身壮力健。




迟来回复：财富山庄是在湖南衡山的半山宾馆。

请问各位：想去财富山庄飲汤的路在何方？

谢过了师妹，汤好好饮

     请问636楼的财富山庄位于何方？

  

      秋风起，靓汤登场最当时，谢谢群芳谱！

                                祝校友们九九重阳节快乐！

                                               百合蜜枣猪肺汤
材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。


做法：猪肺飞水洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时，调味即食。


功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

群芳谱:              紫菜

   紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包

埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。

  紫菜的食疗价值：[/li .. (2015-07-22 11:25) 

新鲜制作方法，好介绍，我一定试试！

              紫菜

•    紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包
• 埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。
•   紫菜的食疗价值：
• 紫菜 具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、C，烟酸、胆碱、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等）、碘、钙、磷、铁等成分。
• 1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
• 2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治
• 疗水肿的辅助食品
• 3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进
• 血清胆固醇的总含量
• 4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
• 
  
• 挑选的时候可以仔细分辨光泽度，粗细等。质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为佳品。

     紫菜番茄蛋花汤
         【原料】：　西红柿、紫菜、鸡蛋。
        【辅料】：葱花、生抽、盐、香油、香菜。
        【做法】：

• 1．西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
  2．炒锅热油，下姜炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，倒入适量水（几个人就倒几碗水）。
  3．大火烧开后，煮五分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
  4．蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许香油，香菜碎，搅匀出锅。
  

wa2018:朋友，群老板的这味«绿豆海带煲乳鸽»汤是补品还是清凉飮品呢？ [表情] (2015-07-19 10:04) 

朋友这汤是清热解毒哇。

老友火丙:
在越华村，不怕冇汤饮。

朋友，群老板的这味«绿豆海带煲乳鸽»汤是补品还是清凉飮品呢？