炖老鸡小窍门 [复制链接]

 

近日得知三毛与箩卜正密锣紧鼓寻找各种美食菜谱,准备于周末准备一顿丰盛晚餐,宴请一个素昧平生的远方客人,特送上一美食菜谱,希望满意.

炖老鸡小窍门

 

炖老鸡前用醋泡

　　方法一：在宰杀鸡之前，先给鸡灌1汤匙食醋，然后再杀，用文火炖，就会煮得烂熟。

　　方法二：在锅内加20~30颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。

　　方法三：放3~4枚山楂，鸡肉易烂。

　　方法四：把鸡先用凉水或少许食醋泡2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。

好啊我等有口福啦

阿乐叔：失礼，失礼！不过看见摩托佬又食有拧的样子一时口快，现在我也想起来了，就义词是那个代表的。

昌记：使唔使甘大阵仗啊！网中人炖老鸡剩头剩尾，老鸡只不过是失身也！

<<红色娘子军.>>里的洪常青是''党代表''，连长系穷朵花！

 

引用：

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原文由 摩托佬 发表于 2006-7-21 14:56:28 :

引用：

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原文由 oldchicken 发表于 2006-7-18 9:02:48 :
砍头算什么？杀了我一个，自有后来鸡！！！

老鸡，来这里吃个炖盅都几过瘾，网中人的好和味，蓝天的还未熟怎吃啊。

我看砍鸡头换鸡脚还是白云最拿手，老鸡，砍头算什么？——那就只有后来“死鸡撑硬脚”了。

       

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摩托佬：请尊重点，你看过电影《红色娘子军》吗？（砍头算什么？杀了我一个，自有后来鸡！！！），这句话是象电影《红色娘子军》那里那位连长洪常青的英勇就义词，是很好的英雄气概形象。

引用：

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原文由 oldchicken 发表于 2006-7-18 9:02:48 :
砍头算什么？杀了我一个，自有后来鸡！！！

老鸡，来这里吃个炖盅都几过瘾，网中人的好和味，蓝天的还未熟怎吃啊。

我看砍鸡头换鸡脚还是白云最拿手，老鸡，砍头算什么？——那就只有后来“死鸡撑硬脚”了。

       

蓝天,这煲鸡汤好靓,我也要喝.

砍头算什么？杀了我一个，自有后来鸡！！！

唉！惨不忍睹，好端端的一只老鸡瞬间只剩下鸡头和''动足企''了。

好啊我等有口福啦

碧咸、萝卜：尉蓝已炖好鸡汤等候着鸡大哥品尝他的鸡汤了。

引用：

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原文由 碧咸 发表于 2006-7-14 21:56:24 :

老鸡：做乜丐吾得闲，你持的‘鸡票’几时起飞？

网中人为你准备了一只大炖盅，你话过宁愿XX，也要保住个‘动足企’，看来你得请出萤火虫小妹妹来向网中人求情，留返个头保住条尾，哈哈哈，

炖老鸡当然要摈弃凤尾啦，留返比鸡大哥炮制芒鸡油批发，我等亦怕凤尾混迹鸡汤搅得肥肥腻腻啊～

天高任鸡飞，落地动足企

 

［此帖子已被 碧咸 在 2006-7-15 10:49:31 编辑过］

碧咸: 你最好从下周起,每个周末都回台城守株待鸡.因为此老鸡经常放飞鸡.

老鸡：做乜丐吾得闲，你持的‘鸡票’几时起飞？

网中人为你准备了一只大炖盅，你话过宁愿XX，也要保住个‘动足企’，看来你得请出萤火虫小妹妹来向网中人求情，留返个头保住条尾，哈哈哈，