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桂圆好处 适量食用 [复制链接]

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离线花飘影
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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-01-18
      
       桂圆给我们的感觉是很好吃，口感很好还有一些的功效，对我们的心脑血管有保护，还可以补脑益智。所以吃的很多，那么吃桂圆到底还有上面样的好处呢?下面我们一起看看吧。

　　   吃桂圆的好处

　　   1、益气补血，增强记忆

　　  桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　  2、安神定志

　　  桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。



　　
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离线May-May
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只看该作者 17楼 发表于: 2016-03-09
桂圓有這麼多的好處，謝謝分享！
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离线乐怡
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只看该作者 16楼 发表于: 2014-01-18

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离线布谷
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只看该作者 15楼 发表于: 2014-01-18
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离线布谷
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只看该作者 14楼 发表于: 2014-01-18
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离线康少微好
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只看该作者 13楼 发表于: 2014-01-18
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离线康少微好
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只看该作者 12楼 发表于: 2014-01-18
回 余美爱 的帖子
余美爱:
好好食啊！谢谢楼主分享！并想请教“桂圆”和“龙眼”是不是同一样？

不一样   但同一水果   桂圆是龙眼肉晒干的      
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离线诗烁
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只看该作者 11楼 发表于: 2014-01-18
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只看该作者 10楼 发表于: 2014-01-18
      煲羊肉汤时放几粒园肉，既可口又可去除苏味！不妨一试！
自觉调节生活
感悟正道人生
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离线老友火丙
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只看该作者 9楼 发表于: 2014-01-18
看来以后多食些。
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离线や.偶﹖灿よ
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只看该作者 8楼 发表于: 2014-01-18
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只看该作者 7楼 发表于: 2014-01-18
好好食啊！谢谢楼主分享！并想请教“桂圆”和“龙眼”是不是同一样？
︶ㄣay⿴｛只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间！
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离线花飘影
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只看该作者 6楼 发表于: 2014-01-18
         9、用刮刀以翻拌的手势快速拌匀。注意检查底部不能有未拌匀的蛋白

　　10、将面糊从高处倒入模具中，倒入一半时，撒入一半量的桂圆肉

　　11、再继续倒入剩下的面糊。在表面撒上桂圆肉

　　12、烤箱预热180度，入炉后转160度烤50分钟左右。(烤温和时间可能会因各家烤箱不同略有出入)出炉，磕下模具，震出热气后立即倒扣直至完全冷却

　　桂圆炖蛋

　　材料

　　桂圆7颗，鸡蛋1个

　　 做法

　　 1、桂圆去壳去核备用





         2、鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2

　　3、鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫

　　4、将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜

　　5、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感

　　6、容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可

　　总结：

　　桂圆对我们来说是不错的滋补食物，价格很便宜，功效很好。食用起来也很方便，可以简单吃，也可以做菜，做自己喜欢的食物哦。
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离线花飘影
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只看该作者 5楼 发表于: 2014-01-18
         做法

　　1、桂圆肉先用朗姆酒浸泡数小时，泡透后，挤净酒液，将桂圆肉擦干待用。浸桂圆的酒液也称取需要的分量待用

　　2、蛋黄加入红糖粉打散后再依次加入酒液，水拌匀。(红糖一定要确定无大颗粒，否则不容易溶解)

　　3、倒入色拉油搅拌均匀

　　4、低筋粉先过筛，然后倒入

　　上面的步骤看懂了没，在做没有啊，下面还有很多的帮助哦。

　　5、用蛋抽用不规则的方向搅拌均匀即可。不要过度搅拌。防止面粉起筋。即完成蛋黄糊

　　6、蛋白分三次加入砂糖后，打至能拉出弯钩的状态(湿性发泡)

　　7、舀1/3左右的蛋白到蛋黄糊内，用刮刀略拌匀

　　8、将7倒回蛋白中
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离线花飘影
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只看该作者 4楼 发表于: 2014-01-18
          由来二

　　另有一说,古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛.大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼，但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆。

　　桂圆的做法大全

　　红糖桂圆戚风

　　材料

　　低粉105克，红糖26克，蛋5个，细砂糖50克，酒25ML，浸龙眼的水40ML，玉米油40ML
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