台山（台城)话的语音特点 [复制链接]

发表于 2005-11-13 04:11:32 |只看该作者 |倒序浏览

台山(台城)话的语音基本特点
-----与开平（赤坎）话比较
邓钧
【说明】本文用汉语方言学界熟悉的国际音标注音。为了便于在网上发表，用的是代用式。
　  　台山（台城）话和开平（赤坎）话同属粤语四邑系次方言。两者大同小异，有许多共同点，两地的人是通话的。不同的读音之间也是有语音对应规律的。　　　
　 　 以台城话为代表的台山话和以赤坎话为代表的开平话，用通俗的话来说，具有下列两个共同的特点：
　 1）“端”“安”同音。用汉语语言学的术语来说，就是“端”母变成零声母。
　 2）“胜”和“姓”不同音。用语文教师熟悉的术语来说，就是现代汉语普通话的翘舌音字和平舌音的字，在开平方言中严格对立。
　 第一个特点在目前我已经知道的方言和次方言的特点来说，是独一无二的。
　 第二个特点是和古汉语以及现代普通话共同的特点。
　 上述两个特点与广州话不同。
   下面详述两者的语音对应规律。　

　　　台山(台城)话和开平(赤坎)话语音对应规律　

　　　　　　　 一、声母对应规律
　　　１、和开平赤坎话一样，端母字为零声母，透母字为h。
　　　　　例如：大 ai32　台hoi11
　　　２、帮母字和滂母字分别为双唇爆破音p,p'，而开平赤坎话帮母　
　　　　　字白读为v,文读为p;滂母字白读为h,文读为p'.
　　　　　例如:台山（台城）话   帮 pong33              炮p'au33　
               开平（赤坎）话   帮 vong33(文读pong33)　炮hau33(文读p'au33)
　　　３、普通话p'母字,赤坎话声母为h,台山话一律为p'(包括开平的三埠)。
               例如：台山（台城）话  平 p'en11
                 开平（赤坎）话  平 hen11
                 开平（三埠）话  平 p'en11
　　　４、其余声母和开平话相同。
　　　　　　　 二、韵母对应规律　

　　　１、i,e,ie排列上不同:
　　　　　开平话in母字在台山话有in,en,un之分
　　　　 1)开平（赤坎）话in母字在台山（台城）话仍然为in
　　　　　 tsin　 真镇珍甄振
　　　　　 sin　　身神慎
　　　　　 jin　　因印引殷姻寅尹
　　　　 2)开平（赤坎）话in母字,在广州话为撮口呼者,在台山话
　　　　　 为un:
　　　　　 t'in--t'un　全泉痊诠荃醛铨筌   ("全"与开平赤坎话"存"同音)
　　　　　 kin--kun　  捐卷鹃娟倦眷绢狷涓 ("捐"与开平赤坎话"军"同音)
　　　　　 k'in--k'un　权拳               ("权"与开平赤坎话"裙"同音)
　　　　　 hin--hun　劝犬献　　　　　  　 ("劝"与开平赤坎话"吞"同音)
　　　　　 lin--lun　联　　　　　　　　   ("联"与开平赤坎话"轮"同音)
　　　　　 lhin--lhun 选宣轩喧绚萱渲旋　  ("选"与开平赤坎话"笋"同音)
　　　　　 ngin--ngun 愿原源元沅阮朊鼋言砚彦谚软
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　("愿"与开平赤坎话"润"同音)
　　　　 3)开平话in母字在台山话大部分为en
　　　　　 pin--pen　  变便(~利)边鞭贬扁(~平)辩辫匾汴卞汴蝙
　　　　　 p'in--p'en　片篇偏骗翩便(~宜)扁(~舟)
　　　　　 min--men　　面棉免眠绵冕勉娩缅沔腼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　("面"与开平话"命"同音)
　　　　　 tin--ten　　笺荐贱溅鞯剪践
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　("荐"与开平赤坎话"进"同音)
　　　　　 t'in--t'en　前千钱迁迁仟
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　("前"与开平赤坎话"情"同音)
　　　　　 nin--nen　　年　　　　　　　 ("年"与开平赤坎话"宁"同音)
　　　　　 lin--len　　连莲练链琏裢　 　 ("连"与开平赤坎话"鳞"同音)　　　
　　　　　 kin--ken　　健键建见件坚　　 ("健"与开平赤坎话"竞"同音)
　　　　　 k'in--k'en　乾(-坤)　　　　  　("乾"与开平赤坎话"勤"同音)
　　　　　 ngin--ngen　研妍　　　　　　 ("研"与开平赤坎话"人"同音)
　　　　　 lhin--lhen　线先鲜仙藓鲜　　 ("线"与开平赤坎话"新"同音)
　　　　　 hin--hen　　宪显　　　　　　 ("宪"与开平赤坎话"庆"同音)
　　　　4)开平话en母字在台山话有in,en之分.
　　　　　 lhen--lhen　星性　　　　　　 ("星"与赤坎话"星"同音)
　　　　　 lhen--lhin　信　　　　　　　 ("信"与赤坎话"先"同音)
　　　　　 ken--ken　　经京　　　　　　 ("经"与赤坎话"经"同音)
　　　　　 ken--kin　　根跟近(文读)　　 ("根"与赤坎话"见"同音)
　　　　　 k'en--k'en　倾鲸　　　　　　 ("倾"与赤坎话"倾"同音)
　　　　　 k'en--k'in　勤芹近(白读)　　 ("勤"与赤坎话"权"同音)
　　　　　 hen--hen　　轻庆卿兄　　　　 ("轻"与赤坎话"轻"同音)

　　　　　 ts'en--ts'en程称（~呼）
　　　　　 ts'en--ts'in陈称（对~）趁
　　 ２、开平话u母字在台山话有u, uo之分.
　　　　　 hu--hu　 图途徒土　　　　　　("图"与与赤坎话"图"同音)　　　　　　　
　　　　　 hu--huo　鸵驼妥　　　　　　　(台山话"鸵"的韵母为uo)
　　 ３、开平话au母字，在台城话有au,eu之分:
　　　　 普通话拼音为ao者(例如"拗")台城话为au　
　　　　 (原籍四九镇,三合镇,三八镇者相同).
　　　　　　　　 开平赤坎话　　 台城话
　　　　　拗　　 au　　　　　　 au　
　　　　　包饱　 vau　　　　　　pau
　　　　　效校　 hau　　　　　　hau　
　　　　 普通话拼音为ou者(例如"呕")台城话为eu
　　　　 (原籍四九镇者为ei,与恩城话相同)
　　　　　　　　 普通话　 开平（赤坎）话　台城话　 四九话
　　　　　欧　　 ou　　　　au　　        　eu　　　 ei
　　　　　牛　　 niu(niou) ngau　　        ngeu　　 ngei
　　　　　狗　　 kou　　　 kau　　         keu　　　kei

　　　　 (原籍三合镇,三八镇,水步镇者为au,与开平话相同).

　　　　　　　　 普通话　 开平(赤坎)三合　 三八　  水步
　　　　　欧　　 ou　　　　au　　　 au　　  au　　 au
　　　　　牛　　 niu(niou)  ngau　　 ngau　  ngau　  ngau
　　　　　狗　　 kou　　　 kau　　　kau　　kau　 　kau
　　　　　　　 三、声调对应规律
　　 １、基本声调相同。
　　　　　阴平（=阴去） 阳平　 阴上 　阳上　 阳去
　　　　　 ji33　　　　   ji11　   ji55　  ji21　  ji32
　　　　　衣（=意）　　移　　  椅　 　以　　 易
　　 2、舒声升变调相同(韵母不一定相同）
          基本调  升变调   举                        例
　　 　意 ji33 ->ji35     意见ji33 ken33  阿意 a33 ji35
　　 　愉 ji11 ->ji15     愉快ji11 fai33    阿愉 a33 ji15
　　 　羽 ji21 ->ji215   羽毛ji21 mau33  阿羽 a33 ji215
　　 　裕 ji32 ->ji325   富裕fu33 ji32     阿裕 a33 ji325

　　 3、入声升变调不同：
　　　　“白鸽”台山话为pak32 ap215
         （“鸽”的发音是其元音发生升变调）
　　　　 开平话为vak32 ap21 e55    
         （“鸽”的发音是其元音保持原调，后面加一个e55)
说明：
1）lh 是舌边清擦音的代用音标，正式音标是 l 中间有一个c（合体字）。
2）ng  是舌后鼻音的代用音标，正式音标是字母 n 末笔延长，好象j的末笔（合体字）。
[补充]
　赤坎话韵母为ep的字在台山话为ip,例如“急忙”的“急”，“年级”的
“级”，哭泣“泣”，分别为kip,k'ip,hip.
　但是台山（台城）话也有韵母ep:
                    韵母 ep
                  (与声母l,lh,k,h,s配合)
垃   lep32     拉阖切 ｌā        垃圾(脏土或扔掉的破烂东西).    1754
笠}  lep55     拉瞌1切ｌì        <台>笠}衫(汗衫).               8017
圾   lhep55    嫂涩切 ｊī        垃圾(脏土或扔掉的破烂东西).    1700
蛤1  kep55     高圾切 ｇé        蛤蜊.文蛤.蛤蚧.                7856
瞌1  hep55     磕1    ｋē        瞌睡.打瞌睡.瞌睡虫.            6837
涩1  sep55     沙圾切 ｓè        不光滑:轮轴发涩.               3957

                 以上6个属于口语字词比较固定.
阖   hap32     合     ｈé        阖家(全家).阖户(闭户).         3733
                由于与“合”相通，读音同“合”。
嗑1  hep55     磕1    ｋè        用上下门牙咬:嗑瓜子.           3121
溘1  hep55     瞌1    ｋè        <书>突然:|溘然长逝.溘逝.       4067
磕1  hep55     瞌1    ｋē        磕破.磕打.磕头|磕磕碰碰.       6735
盍1  hep55     磕1    ｈé        <书>何不:盍往视之?             6929
                 以上4个正在往韵母ap靠拢


　赤坎话韵母为em的字在台山话为im,例如“怎样”的“怎”，“侵略”的
“侵”，“钦佩”的“钦”，在台山话中韵母为im.分别为tim,t'im,him.
但是台山台城话也有韵母em：

                   韵母 em
                 (与t,n,l,k,h,ts',s七个声母配合)
泵)1 tem55     子冚切 ｂèｎｇ    <台>泵)水(用水泵泵水).         5904
腩'1 nem33     那杉切 ｎǎｎ      <台>(鱼、肉)变味.              6242
蘸   lem33     拉杉切 ｚｈàｎ    蘸墨水.蘸水钢笔.大葱蘸酱.      2673
冚1  k'em55    卡泵)切ｋǎｎ      <台>盖:冚被(盖被子).           1199
冚*  k'em11    卡含切 ｋǎｎ      <台>冚*薯}(癞蛤蟆).            1201
含   hem11     哈森切 ｈáｎ      含有.包含|含沙射影|含血喷人.   1019
凼1  hem21      -      ｄàｎｇ    水凼(水坑).粪凼(田间的粪坑).   1549
杉1  ts'em33   差蘸切 ｓｈāｎ    杉树(木材可供建筑、制器具用).  3456
杉2  ts'em33   差蘸切 ｓｈā      义同"杉1",用于"杉木.杉篙".     3457
岑   sem11     森     ｃéｎ      岑(姓).岑寂(寂静;寂寞).        3280
芩   sem11     岑     ｑíｎ      黄芩(草本植物,根可作药材).     2303
渗   sem33     诗杉切 ｓｈèｎ    渗水.渗透.渗入.渗流.           4019
森   sem11     沙含切 ｓēｎ      森林.阴森森|森严壁垒|森罗万象. 5407
                以上10个属于口语字词,比较固定.

参3  t'em33    草渗切 ｃēｎ      参差(长短不齐)|参差不齐.       1633
谌1  sem11     森     ｃｈéｎ    <书>相信;确实;诚然.谌(姓).     1342
谌2  sem11     森     ｓｈèｎ    谌(姓)普通话也读ｓｈèｎ.       1343
涔   sem11     岑     ｃéｎ      <书>不断流出:雨涔涔.涔涔泪下.  3935
忱   sem11     森     ｃｈéｎ    <书>心意:热忱.谢忱|拳拳之忱.   4210
晗   hem11     含     ｈáｎ      <书>天将明.                    5784
焓   hem11     含     ｈáｎ      单位质量的物质所含的全部热能.  6431
钐1  ts'em33   杉     ｓｈāｎ    金属元素.               6960
钐2  ts'em33   杉     ｓｈàｎ    钐镰(长柄大镰刀).钐草.钐麦子.  6961
     补充：
普通话为quan者,台山话为tun，普通话为chuan者，台山话为或cun，例如：全
quan--tun,传川chuan--cun.　宣传部lhun cun bu ,全面tun  men。 　　　


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台山方音字典同音字索引

tun*   全  痊  诠  荃  辁  醛  
       筌  醛  栓2 存  嗪  秦  
       蹲2 泉  螓  溱2 旬1 旬2
       巡  循                  
lhun'  孙  荪  逊  狲  询  殉  
       徇  恂  峋  洵  荀  
       绚1 郇1 郇2 宣  萱  喧  
       碹  煊  揎  渲  暄  楦  
       巽  飧  儇  谖          
lhun'  孙  绚
        
珣字--在台山话字典中未收此字


广州音字典 295页
珣--[音询]一种玉。

《台山方音字典》2006年版印刷2000本，很畅销，三个月就收回成本，后来又加印2000册，这次就滞销了，一直到2015年才售完，2016年12月，增订再版，由湖南教育出版社单独出版，只印1000册，要售完以后才能再加印。

我主编的《台山方音字典》是一本简明字典，收字范围是通用电脑上的一级常用字，加上一些方言常用字。连同常用一字多音字，共8933字。有些王字边（玉字边）的人名用字没有收。该书2016年版正文+附录=362页，另加同音索引94页，共456页，印1000册，定价28元，我们编写组给书店代售，只能收回部分成本费，因此目前难以增加篇幅。

邡东旋:   《台山方音字典》是我书桌上的一本不能离手的爱用字典。仅是这一点，一直都很感谢 邓教授 的努力。
    我是有这样一个感觉，如果这本字典，能据普通话的音标来搜索 台山方音 的话是会更有作用的、更方便的。因为现在有很多字，最大的问题 .. (2021-04-04 11:17)

邓钧回答：
谢谢邡先生提出宝贵意见。
《台山方音字典》的确没有收 珣 这个字。在饶秉才编 《广州音字典》中有这个字。广州音 珣 的同音字是 询。据此，台山话也应该读 询问的询。

   《台山方音字典》是我书桌上的一本不能离手的爱用字典。仅是这一点，一直都很感谢 邓教授 的努力。


    我是有这样一个感觉，如果这本字典，能据普通话的音标来搜索 台山方音 的话是会更有作用的、更方便的。因为现在有很多字，最大的问题就是不知道台山方音的读法。


    反过来，普通话的读法倒是很容易在网上查到的。就算是碰到不认识的或不知道读法的汉字，也可以复写到网上简单查询出来。 比如，人名 李珣这个"珣xun"字,很容易在网上查到它的读法和拼音字幕的写法。但在《台山方音字典》我查看了三种部首，都查不出这个字来（估计是还没有收入这个汉字）。


     理想而言，如果要查台山方音字的读法的时候，碰到不认识的或不知道读法的汉字，可以像普通话那样复写到网上简单查询其发音和拼音字。那是一个很方便的方法了。 但是话又说回来了，理想是理想了，不能不考虑1）技术问题，2）成本问题，3）销量问题。


     对于1）技术问题，我是这样想的， 有了《台山方音字典》 和 读音 这两个可读文件的话，在编程技术上应该不是一个很大的问题，应该也可以在电脑或微信上使用。起码，也可以供台山人使用。这，见笑了，仅当是我个人的一个小小的想法吧。


    不过，对于第2），3）条，倒是没有想到有好的办法。

   以上说的是编写《台山方音字典》2003年版时的事情。后来在2016年《台山方音字典》又修订一次，我联系到网友余泳缵，请他参加编委会。这次编写《台山话概要》，主要是收集台山话的词语，特别是方言词语，我又请余泳缵高级工程师担任第二副主编（第一副主编仍然是台山人陈珠培副研究员）。还吸收两位热心网友谭立辉和黄荣舜参加编委会，主要是参与台城话特有词语的注音和含义的咨询。

以上两地的语音对应规律是我和台山人（包括台城人）合作编写台山方音字典8000多字的过程中总结出来的。我根据这个主题帖子列出的语音对应规律，写出字典初稿，用电子邮件发给熟悉台城话并且认识我们这个台山话拼音方案的台山话籍网友陈栩为和余泳缵逐字审阅。

本主题帖子是用国际音标（代用式）写出开平方言代表点（赤坎墟）和台山方言代表点（台城）语音对应规律。有的同音，有的不同音。例如 军钧均君 两地都同音。但是娟娟鋗两地不同音，台城话 娟 和 军 同音，开平赤坎话 娟 与 见 同音。 台城话 见 与 开平赤坎话  跟 同音。 台城话 跟 与开平赤坎话 巾 同音。

我是说：方言调查是先确定一个代表点，从代表点找出一位五十岁以上长期居住在该代表点的人作为发音人，进行录音，然后由有辨音能力强的人进行记录（用录音带或光盘）。有条件的话，还要使用仪器。我主编出版的《开平方言》，就是这样做的。
这次我出版的《台山话概要》，最初也准备这样做，准备请世居台城旧城区的黄灼明教授和他妹妹来湖南长沙湖南电子音像出版社来录音。后来因为出版社要价太高，因而作罢。
台城旧城区是方言学界公认的台山话代表点。
我这段话并不是把开平方言和台山方言进行比较。说的是《台山话概论》的拼音只是记录台山话代表点（旧城区）发音人的发音，并没有记录来自台山其他地方的人的发音。就当前说到包字的读音为 bao[pau],就是台山旧城区的发音，我是听过黄灼明和他妹妹的发音的。

dengjun2:       方言调查一般是确定一个代表点，然后找50岁以上在该地出生和长期生活的人作为发音人，然后进行录音，写成文字材料。方言调查报告是注明发音人的。
    我主编的《开平方言》（附音带）（2000年出版）也是这样做的。这 .. (2021-01-26 11:32) 

<<开平方言>> 与 <<台山方言>> 有什么不同? 目前讨论是发音问题。开平方言应该是开平口音是吗?

我是赞同邓教授的观点。
包，的国际音标是[pau]，这个标注是合理的。[p] 的发音特点是声带不震动，声音不是声带而是气流。  基于这个口型把跟着的 [au] 的声音发出来。

kong:各地台山話口音有差異，各人音階亦有上落，好難作一標準參考。 (2021-01-26 10:18) 

       方言调查一般是确定一个代表点，然后找50岁以上在该地出生和长期生活的人作为发音人，然后进行录音，写成文字材料。方言调查报告是注明发音人的。
    我主编的《开平方言》（附音带）（2000年出版）也是这样做的。这次出版的《台山话概要》最初的版本是有音带的文字材料的，本来打算请世居台山老城区的黄灼明教授和他妹妹来湖南电子音像出版社录音，但是因为出版社出音带1000册，连同全书要价太高，因而作罢。

《汉语方言概要》粤方言一章（里面有台山话一节），是根据语言学家王力教授在岭南大学工作时和一位钱先生以在该校学习的台山人（包括台城人）作为发音人调查出来的，包，交的韵母就是[au].

远游客:台城地区北面是水步，东南面是四九、五十。发音受这南北区域发音的影响较多。所以，虽然台山大部分地区发“包”的音是“pau”， 嘴张得大一点，但是台城，四九、五十、水步地区“包”的发音，嘴巴有点收缩。所以，我才着重表达这一小点以“bou",或“bow”来强调。台山除台城 .. (2021-01-26 08:42)

我在《台山方音字典》和《台山话概要》中使用的台山话拼音方案，是根据《汉语方言概要》一书粤方言一章台山话一节所列出的台山话声韵调（用国际音标写的），然后找在台城出生的黄灼明教授以及他的妹妹妹夫核实过的。