酒 [复制链接]

酒

酒，可以引起很多话题。酒文化涵盖面广，当今社会生活蒸蒸日上，大有不酒不欢之势。三五好友知己相聚，小酌几杯。更有喜庆佳节，佳肴配美酒，痛饮尽兴。也有豪气干云，英雄本色，随时吞下几大碗的几斤哥。当然，也有因事不尽人意而借酒解闷的。

然而，知酒者还在于慢慢品味。

中国作为文化大国，酒文化上溯千多年。各种酱香，浓香型的白酒，在精益求精的酿制工艺下，继续发扬光大，彰显着中华文化的博大精深。而各地的名酿，黄酒，给酒文化予多元性内涵。

与此相对的是西方的威士忌，白兰地等高浓度名酒，精美而不火，干烈尤甘醇。深得喜酒的华人喜爱。

有别于这两大类高浓度酒，日本清酒也独树一帜。温酒虽可宜，冰酒更怡情，还添花生小菜，独酌聚饮两相宜。

更有那成千上百种的葡萄红酒白酒，Cabernet，Merlot，……。品酒何需下酒菜，美味本为君酿制。

还有那私人秘制的各式红白葡萄酒，追求酿制过程更是令人陶醉。台山同学网也曾经有网友介绍过自酿红酒的故事。君可否理解其中之意？

不会酒者，人生会否有所欠缺？

布谷:总版主好、酒逢知己千杯少。祝您合府新年快乐！吉祥如意！ (2018-02-01 22:54) 

nylily:优秀文章，谢谢远总版主分享酒的见解！ (2018-02-01 16:10) 

勤能补拙:以自己的感觉为主,因为人各有异,酒也有各式各样,酒是生活中的一小部分,不是全部,比如晚上在家几安士,明天继续上班,这就达到小酌怡情;如果喝到明天起不了床,又上不了班,这就是大饮伤身......这是我个人浅见,谢谢总版主!
 (2018-02-01 13:22) 

远游客:
勤能补拙兄，谢谢你的第一回帖，并提醒大家。常常听到想你这样的提醒：小酌怡情，大饮上身。为此事，我做了一点探讨。这“小酌”和”大饮“的界限是怎样区分的呢？
酗酒是人类要面对的一种社交疾病。据统计，由酒精所引起的疾病导致死亡是美国第六大死因。其伤害程度不可低估。一般把酗酒（Alcoholic) 定义为一个人吸入酒精量到引起病变。而这一量也会因人而异。对一般人来说，这一量大约是每天吸入80克纯酒精，而且是长时间（10-15年）每天吸入此量。这个数字折算到人们所享用的酒，那就是大约每天8瓶12安司的啤酒（6%），或是一公升12%浓度的红（白）酒，或者是大约0.24公升的40%高浓度威士忌，白兰地。
.......

远游客:老景，每天一杯红酒应该不过为吧？[表情] (2018-02-01 03:03) 

冲浪者:优秀文章，支持！ (2018-01-31 22:53) 

斜阳外:优秀文章，支持！ (2018-02-01 00:03) 

May-May:與養生之道去飲酒還是不錯的。謝謝远总版主優秀文章分享！ (2018-01-31 20:56) 

景色:干杯!胜杯!
[图片]
https://kg3.qq.com/node/play?s=MQhp2YMdqO38RM5u&shareuid=619f9983232b328e35&topsource=a0_pn201001006_z11_u324666551_l1_t1517396741__
 (2018-01-31 19:10) 

仁兄.:              七律·咏酒
    晚得茅台独酌先，三杯痛饮忽飘然。
    醇醪月下寻知已，好汉窗前劝醉仙。
    世事难言无百结，人间咏酒有 .. (2018-01-31 13:02) 

勤能补拙:
我个人认为:小酌怡情,大饮伤身......
谢远总版主上传优秀文章分享,谢谢!

勤能补拙兄，谢谢你的第一回帖，并提醒大家。常常听到想你这样的提醒：小酌怡情，大饮上身。为此事，我做了一点探讨。这“小酌”和”大饮“的界限是怎样区分的呢？

酗酒是人类要面对的一种社交疾病。据统计，由酒精所引起的疾病导致死亡是美国第六大死因。其伤害程度不可低估。一般把酗酒（Alcoholic) 定义为一个人吸入酒精量到引起病变。而这一量也会因人而异。对一般人来说，这一量大约是每天吸入80克纯酒精，而且是长时间（10-15年）每天吸入此量。这个数字折算到人们所享用的酒，那就是大约每天8瓶12安司的啤酒（6%），或是一公升12%浓度的红（白）酒，或者是大约0.24公升的40%高浓度威士忌，白兰地。

当然，不是每个人都是一般人，这个量对于对酒精过敏的人来说，会是更低。资料介绍差不多在每天35克左右吧。

希望我的这篇文字没有吓到很多人。该生活还是要生活，该收敛还是要收敛。