酒
酒，可以引起很多话题。酒文化涵盖面广，当今社会生活蒸蒸日上，大有不酒不欢之势。三五好友知己相聚，小酌几杯。更有喜庆佳节，佳肴配美酒，痛饮尽兴。也有豪气干云，英雄本色，随时吞下几大碗的几斤哥。当然，也有因事不尽人意而借酒解闷的。
然而，知酒者还在于慢慢品味。
中国作为文化大国，酒文化上溯千多年。各种酱香，浓香型的白酒，在精益求精的酿制工艺下，继续发扬光大，彰显着中华文化的博大精深。而各地的名酿，黄酒，给酒文化予多元性内涵。
与此相对的是西方的威士忌，白兰地等高浓度名酒，精美而不火，干烈尤甘醇。深得喜酒的华人喜爱。
有别于这两大类高浓度酒，日本清酒也独树一帜。温酒虽可宜，冰酒更怡情，还添花生小菜，独酌聚饮两相宜。
更有那成千上百种的葡萄红酒白酒，Cabernet，Merlot，……。品酒何需下酒菜，美味本为君酿制。
还有那私人秘制的各式红白葡萄酒，追求酿制过程更是令人陶醉。台山同学网也曾经有网友介绍过自酿红酒的故事。君可否理解其中之意？
不会酒者，人生会否有所欠缺？
