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马年一底萝卜糕  贺岁人人步步高（海味萝卜糕制作） [复制链接]

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离线May-May
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只看该作者 285楼 发表于: 2014-02-12
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景色:
這種烤盤是不粘的，呆未试过焗"濃"哇[表情]
[图片]

制作蛋糕丐靚, 開班收生吧! 呆第1個報名.
共2条评分 ，银元+1 ，经验值+1
景色 银元 +1 体呆何时得闲过去波城手把手教妳 哈哈 2014-02-12
景色 经验值 +1 体呆何时得闲过去波城手把手教妳 哈哈 2014-02-12
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只看该作者 286楼 发表于: 2014-02-12
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May-May:景色師傅: 那個烤盤呆用了兩次總是焗"濃"cake後就把它給了教呆焗cake的同事,亦冇問過佢有冇焗"濃"過cake, 如果要UPS A你亦UPS新的啦.[表情] (2014-02-12 04:35) 

    呆宁市买14文一对，慨市要12文一只咯
共1条评分 ，金钱+3
May-May 金钱 +3 宁時丐便宜? 我記得我個舊同事同呆做工時系98年, 呆買時都單只賣子要9個幾. 2014-02-12
春夏秋冬行好运！
东南西北遇贵人！
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只看该作者 287楼 发表于: 2014-02-12
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May-May:蛋糕真系好靚, 原來用面粉都大有學問, 多謝景色師傅圖文并茂專業真實課程.[表情]
 (2014-02-12 04:26) 

    用高根面粉制作出来的蛋糕受牙止饥乃。
共1条评分 ，金钱+3
May-May 金钱 +3 用高根面粉制作出来的蛋糕熱量高D,對嗎? 2014-02-12
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只看该作者 288楼 发表于: 2014-02-12
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May-May:我烤蛋糕的溫度比你烤蛋糕高, 當初學時就發覺cake干D就試加奶,覺得不錯就告訴教呆的同事, 下次來試加tartar, 蛋白蛋黃分開, 溫度低D, 看看效果如何. (2014-02-12 04:50) 

    利口唔利身，下多乃油蛋糕就润乃唔干，呆这两个蛋糕都未下足油。
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只看该作者 289楼 发表于: 2014-02-12
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joyli:.来啦~~~[表情]joyli吃饱又要去练兵了,谢谢景色版主. (2014-02-12 03:04) 

    谢谢joylimm到了分享支持！
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只看该作者 290楼 发表于: 2014-02-12
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    呆宁市买14文一对，慨市要12文一只咯[表情]

宁時丐便宜? 我記得我個舊同事同呆做工時系98年, 呆買時都單只賣子要9個幾(我這邊), 去年我曾無意中見過似乎便宜一點(單只的).
共1条评分 ，银元+1
景色 银元 +1 买一对套装便宜过一只一只买。 2014-02-12
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只看该作者 291楼 发表于: 2014-02-12
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May-May:制作蛋糕丐靚, 開班收生吧! 呆第1個報名.[表情] (2014-02-12 04:53) 

    体呆何时得闲过去波城手把手教妳
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May-May 金钱 +3 歡迎! 2014-02-12
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只看该作者 292楼 发表于: 2014-02-12
景色師傅: 用高根面粉制作出来的蛋糕熱量高D,對嗎?
[ 此帖被May-May在2014-02-12 05:29重新编辑 ]
共1条评分 ，银元+1
景色 银元 +1 哈哈 呆只a随低根贵过中根面粉成几倍。 2014-02-12
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只看该作者 293楼 发表于: 2014-02-12
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    利口唔利身，下多乃油蛋糕就润乃唔干，呆这两个蛋糕都未下足油。

你有冇放鮮奶或水? 放1/4茶匙油就夠?
共1条评分 ，贡献值+1
景色 贡献值 +1 maymay师傅，呆在236楼不是说过--先把蛋黄、糖、面粉、奶、油打好预备吗。 2014-02-12
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歡迎!
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景色 银元 +1 哦 谢谢maymay。 2014-02-12
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只看该作者 295楼 发表于: 2014-02-12
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景色:
    巧次系用低根面粉制作 ，嫩滑软绵绵，用高根字多滴面粉的香味。
[图片]

.he he......下午茶又有着落.
共1条评分 ，经验值+1
景色 经验值 +1 味道还可以吗 又肥了磅 哈哈 2014-02-12
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离线景色
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只看该作者 296楼 发表于: 2014-02-12
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May-May:你有冇放鮮奶或水? 放1/4茶匙油就夠?
 (2014-02-12 05:33) 

maymay师傅，呆在236楼不是说过--先把蛋黄、糖、面粉、奶、油打好预备吗。
共1条评分 ，金钱+3
May-May 金钱 +3 景色師傅: 聶又把位置放錯了, 聶系師傅, 呆系學徒. 呆老眼昏花體漏了鮮奶, sorry! 2014-02-12
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只看该作者 297楼 发表于: 2014-02-12
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景色:
maymay师傅，呆在236楼不是说过--先把蛋黄、糖、面粉、奶、油打好预备吗。[表情]
妳也可以加奶粉增加奶味，
也可以加咖啡、或者朱古力。。。制作成不同味道的蛋糕，
又可以制作蛋糕底的生日蛋糕
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May-May:你有冇放鮮奶或水? 放1/4茶匙油就夠?
 (2014-02-12 05:33) 

配方跟妳的差不多，油可以下1/4---1/2,年纪大了怕三高，所以尽量减少油、糖、蛋黄
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离线May-May
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只看该作者 299楼 发表于: 2014-02-12
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景色:
maymay师傅，呆在236楼不是说过--先把蛋黄、糖、面粉、奶、油打好预备吗。[表情]

景色師傅: 聶又把位置放錯了, 聶系師傅, 呆系學徒. 呆老眼昏花體漏了鮮奶, sorry! 好似丐幾樣打在一起其實系打勻, 發最緊要蛋白.
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景色 银元 +1 记maymay同学小过一次。 2014-02-12
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