那一年,磨山种了好多芋,田头涓边水沟旁,凡是可以种的地方都种了。fficeffice" />
种芋好简单,挖一个浅的坑,放下芋种,盖些土,每天淋淋水,三几天,就发芽了,就冒出一片片绿,绿大了,便像撑起一把把伞,淋水时,有水留在上面,就凝聚成一滴水珠儿,风吹来,那珠儿就在叶上滚动,很晶莹,阳光很灿烂地晒,那珠儿便像钻石般折射出五光十色。想不是好久,或许,那芋也这般可爱吧?。
芋丰收了,从地里挖出的竽堆那里像座山,也不拿去卖换现钱,只是当送饭的菜。
一早,厨房总务去联安圩买些肥猪肉回来,切成薄的片,放热锅里炒,炒出些许油,就住锅里倒酱油,倒得热气腾腾,再倒洗好切好的芋片盖住,然后,加水煮。一帮人早饿得肚子“咕咕”叫,站在厨房的小窗敲着碗等领饭。有要三两的,有要四两的(也可以要双份,不过,要等大家都领完了,看有没剩,有剩才准吃双份),但菜都一样,舀一勺肥肉酱油煮芋,直接盖在饭上。要三两的一边走,一边吃,回到宿舍,碗里的饭菜也吃完了,就随手扔那碗,也不洗,等下餐吃饭时再洗。
下餐吃什么?
还是肥猪肉酱油煮芋,一连吃了好几个月,吃到流清口水。
现在,还好有阴影,见了芋还怕怕。如果,去茶楼酒店作主点菜,绝不点竽,什么香芋送芋、蒸芋炒芋炸芋,不管那茶楼酒店大厨化几多心机,玩几多花样。
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