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其人若酒 其情若酒
“我以后都不到广东去了，广东人小气，喝茶用手指头大的杯子，吃饭的碗没拳头大……”这样的抗议，还是第一次听到有人。说这话时，她满脸委屈，弄得我心肠一软，也要为她抱不平。
可是，我就是广东人呀。
她也是。
不过，她却在大西北的酒泉出生、长大。
其实，她说的是二十年前的感觉。
当年，她第一次随父亲回家乡广东梅州，岭南地域的风土人情和西北迥然不同，她见惯了大碗吃肉，大杯喝酒，怎能容忍客家人那连喝三杯都不解渴的功夫小杯子呢？
惶惑，不解。继而愤怒。我再也不回去了！
她先后两次跟我这样说。
然后，自嘲而笑，有些腼腆，有些不好意思。我一下子喜欢她了，那么直率，透明。
到酒泉的当晚，她请我吃饭。
这是一顿纯粹的家宴，座上除了我，他们是一家子，年过七旬的老母亲，懵懂可爱的小孩子，女儿女婿、儿子媳妇、孙子孙女十多人。
我被安排坐在老母亲身边，说我是客人，这是她的主意，她是家中大女儿。
大西北吃饭和南方人不同。在广东，不管家中便宴还是酒店请客，头道肯定是热汤，菜式视人数多少，一般八菜一汤或九菜十菜不等。而这顿饭，在我还没反应过来时，数不清的大碟小碟已摆上台面，冷盘、热菜、汤水、主食、水果……一边的小妹在她示意下，不停给我夹菜，每个人都要我多吃，多次谦让后完全没了招架之力，只好努力多吃。实话说，现在已几乎忘了吃什么，因为那种气氛让人头脑发热。
更让我发热的，还在后头。
“大姐，欢迎您到西北来，请您喝杯酒。”是他们家小儿子，手端一个木盘子，三杯满满的白酒。天哪我慌了，三杯下去，肯定黑白不分，天地混沌。他们却不屈不挠，齐声说喝了喝了。她在一旁笑着说，这是我们的风俗，客人一定要喝的。
怎么办？再推搪，倒显得我不解风情了。一股豪气直冲脑门，喝了。一咬牙，全喝了。坐下，好象也没特别感觉。
暗自得意，从来不知道自己还有这样的海量。
“来来，欢迎到我们西北采风，请来自广东的作家喝我们酒泉的美酒。”
我晕了。他们家的大女婿，也就是她的丈夫，一个淳厚的西北大汉，站在我面前，壮实得山一样。
仍是三杯酒。
这可怎么好？求救的目光投向她，我可怜巴巴地说，要全喝，明天肯定不能登嘉峪关长城。她笑了，说酒泉酒不上头，还说，喝了酒泉酒，活到九十九。
我有些为难。
“天若不爱酒，酒星不在天。”想不到，西北汉子突然诗兴大发，大声吟诵李白的诗，“地若不爱酒，地应无酒泉。”一口标准的酒泉话，铿锵跌宕，在我听来，仿佛在酒杯里转了一圈，酒性淋漓。霍去病当年率领军队西征匈奴，威风凛凛，斩将拔旗，大获全胜，被汉武帝赏赐“骠骑将军”称号，并赐美酒，霍去病可谦逊了，他认为功在全军，自己不该独酌，于是，将酒倒进泉中，与将士们共饮。自此，“酒泉”便名享天下。来到酒泉，就要喝酒，西北别的没有，酒可是应饮尽饮。
他端着酒盘，两眼发光，豪气干云。我突然想，造化弄人，他若生在汉代，肯定是“骠骑将军”旗下一条好汉。
此情此景，我还有什么话可说？
一时间，关于酒、关于酒泉、关于大漠的诗句随酒意倾泻而出。岑参的“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，许孙荃的“酒泉张掖近天山，大漠风云指顾间”，还有“一杯倾入清冽兮，万众欢而金泉出“，还有“天兵照雪下玉关，虎箭如沙射金甲”，……眼前开始幻化大漠孤烟直、长河落日圆的景象，角声连连，旌旗飘荡，风尘四起，千军呐喊……
醉了，怎能不醉？快要醉倒在葡萄美酒夜光杯中。
这一晚吃些什么没印象了，只记得上了又撤，撤了又上，盘换碟，碟换盘，大圆桌摆不下了，就叠起来。味道很贴心，不是那几天总吃到的劲辣劲咸，酸辣适中，少咸微甜，让我寂寞了好多天的胃非常满足。遗憾的是，也许得意忘形，竟忘了一向的规矩，没将当晚的菜单保留下来。
整个晚上，她很少说话，只是几次问菜式好不好，略带歉意地说不知道点什么菜才能合我们的口味，弄得我不停地大吃狂嚼，以证明确实很可口。席间明显感觉到，所有这一切都是她在操持，包括几位男子汉的敬酒，她将爽直热情实在，全消融在酒菜里。我似乎有点理解她为什么说广东人“小气”，她的率真她的热诚，是和一晚上的溶溶情意、和这一大桌子吃不完的佳肴合衬相配，那些以小取胜的精致，难怪遭受她的猛烈抨击。
广东人的灵性和西北人的憨厚，在她身上水乳交融。
问以后还去不去广东，她笑了。我却在心里暗暗发愁，她来了，是不是也要找几个广东大汉来敬酒呢？
［此帖子已被 也也 在 2006-12-13 23:08:16 编辑过］
