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香港美食....... [复制链接]

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只看该作者 15楼 发表于: 2013-09-27

煲仔饭
    对于不在乎二星级的劣等服务，想专攻五星级美食的朋友们，坤记煲仔小菜绝对是首选。该店经常座无虚席，坤记用炭煮褒仔饭，在香港已绝无仅有。无论你点什么，请记得加上中式腊肠。腊肉多汁、油脂丰富，饱满地渗入米饭中，增添香气，口感出色。
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只看该作者 16楼 发表于: 2013-09-27

北角鸡蛋仔
    外皮酥脆，内馅绵密，这个街边的迷你鸡蛋仔，广东话叫“鸡蛋仔”，是不折不扣的明星小食，像便利商店的薯片一样普通。北角鸡蛋仔将鸡蛋浆倒在模子中烤至金黄色，从白领男女到师奶都愿意排队久等，只为一尝美味。
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只看该作者 17楼 发表于: 2013-09-27

登龙街泰式生虾
    幽暗的灯龙街大概不是香港享用最佳有壳海鲜的地点，然而泰成菜馆的生虾却让我们百吃不腻。生虾以冰块铺盘，搭配几片生蒜，泰成的生虾新鲜可口、鲜味十足。这道可口佳肴最适合佐以泰式辣酱食用。
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只看该作者 18楼 发表于: 2013-09-27

桑寄生茶
    传统中国草药鲜少有这般美味。源记甜品的桑寄生茶是一道甜品，具有中药疗效，强肾，并预防风湿。在这个各种料理疯狂演进的城市，桑寄生茶清新的口感有股怀旧的迷人风味。 许多老主顾至源记甜品用餐时，总会在桑茶中加入莲子，搭清蛋糕佐食。
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只看该作者 19楼 发表于: 2013-09-27

十三座牛杂
    肥美的卤牛杂与咖哩鱼蛋一样，已扎根为香港街头小食文化的代表。提到牛什佳馔，十三座牛杂当仁不让。铺内的牛杂将各种对比口感汇总，包括弹牙的牛肚、滑溜的牛肺、香腍的牛肠。欲添更佳食味，店铺台前亦提供芥辣和甜酱。
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只看该作者 20楼 发表于: 2013-09-27

粥品
    在生病、感冒或患上思乡病时，都渴望食粥。关键就在其口感。生记粥品专家以新鲜的鱼腩粥为人所乐道，每天都能看到排队的人潮，欲品尝从凌晨两点开始熬煮的美味粥品。份量十足，能够满足一般中年男性的食量。
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只看该作者 21楼 发表于: 2013-09-27

砵仔糕
    小贩们用手掌大小的瓷碗炊着热腾腾的砵仔糕，这幅景象是一些人对八零年代印象，而坤记糕饼为我们重现孩童时代难以忘怀的美味。来自顺德的傅家自1965年起，就开始手工制作各类糕点
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只看该作者 22楼 发表于: 2013-09-27

日本吉列餐厅
    疯狂的日本人做出了许多疯狂的贡献，香港人该感谢她们对于炸物的美味执着。丼吉是目前城中最热门的日本餐厅，以炸物闻名。海鲜种类自蚝到大虾一应俱全——而招牌菜式非猪扒莫属。除了面衣炸到酥脆之外，猪扒多汁又不油腻是一贯的特色。
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只看该作者 23楼 发表于: 2013-09-27

B仔凉粉
    佳记甜品的招牌菜是在香港广受欢迎的B仔凉粉。B仔凉粉亦称为B仔仙草冻。满满的凉粉上铺满了各类水果以及炼奶，份量之多可作为主食。请记得和另外三个朋友一起份享，否则只好打包回家继续吃!
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只看该作者 24楼 发表于: 2013-09-27

粒粒芒果爽
    在许留山，芒果是必备的食才。甜美浓郁的芒果自泰国进口，在这家连锁甜品店里的每样甜品里几乎都有它的踪迹。不但已征服了香港，现在还将美味传至三藩市。许留山最具代表性的招牌菜就是粒粒芒果爽。
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只看该作者 25楼 发表于: 2013-09-27

咕嚕肉
    咕嚕肉是香港人相当钟情的一道菜。传统的广式作法是使用醋、腌梅以及山楂糖，制作出接近鲜红色的糖醋酱。现在普遍的作法已改为用番茄酱与色素制成
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离线廖嫦
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只看该作者 26楼 发表于: 2013-09-27
好豐富！謝謝楼主分享！你都品嚐過了嗎？！真好﹔謝謝！
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只看该作者 27楼 发表于: 2013-09-27

乐意扒房
　　在香港有许多港式风格的扒房。受到殖民时期的影响，大多数的港式扒房以热烫的铁盘盛装口感湿润的牛扒，美味亦被过多的发酵粉破坏殆尽。乐意扒房以老牌香港西餐厅风格闻名，店内充满浓浓怀旧气氛，供应的食物皆有一定水准。
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只看该作者 28楼 发表于: 2013-09-27

鱼 蛋
　　根据报导，香港人每天食用约 37,500,000 颗的鱼蛋。如果你真的很想吃鱼蛋的话，甚至连7-Eleven 亦能满足你。每个人都有自己最中意的鱼蛋檔，而本站特别推介通达食店弹牙够味的咖哩鱼蛋
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只看该作者 29楼 发表于: 2013-09-27

瑞士鸡翼
　　瑞士鸡翼的故事源于一位外国人，鸡翼甜甜咸咸的香味今她惊喜，便询问侍者这道“香甜”菜肴的名字。侍者以为她是指鸡翼起源于瑞士，于是瑞士鸡翼这个菜名就此诞生。瑞士汁是一种香浓、甜美的豉油，现已成为许多广东家庭的必备菜式。太平馆淋上瑞士汁的鸡翼风味出色，翼骨入口即化。
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