周四，接广中先生来电，说买了荔枝菌，邀我等周末前往品尝。 对荔枝菌，我是去年从广中先生文章中得知，闻说它的鲜美爽脆，我等垂涎，广中先生有心，今年买了特意留着让我们尝鲜，这番美意，铭感！ 每年夏天，荔枝树下会长出荔枝菌，生长期仅一月。据说它的生长也许与白蚁有关，皆因每个荔枝菌生长点下都有白蚁穴，我想，有白蚁穴长养的荔枝菌，一定富含氨基酸。这荔枝菌可是稀罕物，因它一般在午夜生长，农民采集都是在晚上。荔枝菌味道鲜美、口感爽脆无渣，价格不菲，曾有科研人员试图人工种植皆不成功，更显矜贵。鲜嫩的上好，每斤二百多元；长过头的最低价，也得要五十多元一斤。它们味道差异不大，仅是口感不同。
周六，虎子、山野和我齐聚余家，乔樱有事来不了，可惜了的。还是余老师夫唱妇随在厨房忙碌，我迟到，甫进屋，余老师说专门留下俩荔枝菌给我瞧，说原来尚不足一寸的上等荔枝菌，存放冰箱，生命力顽强的它，却依然继续生长，长成两寸多了，如此稀罕物，生命力之顽强非同一般。余老师笑说：“想不到两三天时间，从上等变作下等了”在我们心里，无论它变得多长多老，那份拳拳诚挚，依然不变。
这顿荔枝菌餐，一是清蒸，保留了原汁原味；二是荔枝菌蒸鸡，余老师说鸡肉是滥竽充数，其实非常美味，皆因它比鸡肉更来得珍贵；三是荔枝菌羹汤，清甜滋润；四是“余氏荔枝菌佛跳墙”，内涵丰富其味无穷，满满一锅上桌，我宣布：“我要吃六碗！”四个菜式要循序渐进，从清淡到浓郁，果真就是渐入佳境。
美味次第上桌，“噗”，开启红酒，品尝鲜美的荔枝菌，大快朵颐！
赏罢美味，山南海北，说个不停，帘外昏暗雨淋漓，室内谈兴更尽致。从摄影到弄文，从社会现象到亲情友情，从故乡美食说到山村往昔的乡情，从《给英雄鼓掌的人》聊到儿女教育乃至价值观幸福观，从清蒸荔枝菌的清甜原味到佛跳墙的丰富多彩其味无穷，感悟些许，人生亦然，淡化功利、简约本真，才谈得上幸福知足，才能渐入佳境、心安理得，有滋有味地活着。好友相聚，粗茶淡饭赛珍馐，何况是挚友同品美味荔枝菌？锦上添花！
赏美味，品友情，又一个快乐周末！
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