引用：
原文由 BigPaul 发表于 2007-3-24 23:41:46 :
七十年代台山之青蛙的故事ffice
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朋友, 若然你的童年是发生在七十年代的台山, 若然你也曾在户外玩耍, 那么, 这可算是你我共同拥有的故事.
在我的记忆中, 台山/台城地区有两种不同的青蛙. 一种叫牛蛙, 仅生活于稻田中. 它们会在深夜发出,深沉而平和的嘈声去招涞异性. 这种蛙多肉好味又易捉. 在杂志中常见到它们. 对呀, 既好吃又易捉...Yummy...,下笔至此, 真想能吃上用青蛙做的菜.
另一种蛙, 你得耐心点, 让我捕捉返所有精髓和它的美味. 这种蛙, 在台山话中有它一个专有的名字, 它当之无愧的专有名字. 我想那是"Gupb Gai(夹解)". (之前提到的牛蛙又叫田鸡 -- 稻田蛙). 夹解给我的印象是细小,敏捷及来去无踪. 至于味道吗, 它是所有青蛙之首, 较萁他任何蛙种, 我钟意夹解多些, 以前是, 现在也是. 夹解并没有很多肉, 但它那细小躯体的每一丝都充满着美妙的风味. 两只夹解已足够用来做一道美味可口的菜, 根本不需其他配菜. 它就是那么好味那么好吃… 简直难以进一步形容 …. 口水都流出来了….
捉夹解的方法, 乃本文之要点. 从何讲起呢, 爸爸当年给姐姐起了个绰号, 叫她夹解女, 寓意灵敏, 醒目, 及警觉捕猎者 (对呀, 站在雌性夹解的角度想下, 若扯到男仔女仔 …. 唉, 扯太远了…. )
我第一次捉夹解, 是在一位同学的村子里. 他下课后带我到外头, 并定下要做的步骤. 首先要捉草猛. 易极了, 转眼间就逮了很多. 接着, 他让我象上魚饵般把草猛绑在鱼杆线上, 然后他说, 去 捉夹解吧…
说什么呀? 我们在这不知是哪里的鬼地方, 正被成群成簇的蚊虫袭击着, 捉啥夹解 …. 我埋怨着他. 见不到夹解, 也闻不到夹解, 眼前仅是一片草地, 在这我们刚捉了不少草猛. 周围环境, 似乎并没有太多生命的存在.
他没有理会我, 继续着他那天生的本领. 他开始捉夹解. 挥起魚杆, 吊着线另一头的草猛, 象活草猛一样跳动着. 看见了! 夹解不知从哪里跳了出来 (至今我仍不明白他们藏身何处, 或从何而来…) 夹解直往他的杆子方向奔, 朝着那草猛跑 … 当夹解将饵料吞得差不多了, 他便提起杆子, 夹解不肯放弃到口的美食, 于是便被提到半空并落入我同学手中的网子中.
我也跟着做, 咦, 还真行呢! 我也逮到夹解啦…
十几年后, 我在波士顿试用了同样的方法, 在水库边, 见不到前面有活的动物, 只有渔杆绑上草猛 … 象以前那样抛出饵物/草猛… 青蛙一个一个地跑了出来…不知从何而来 … 不禁为感叹它们那特有的灵巧求生技能而感叹…
钓魚, 如何捕魚, 在西方世界是一个大行业. 走进任何一家体育用品店, 你都会发现相当大的钓魚用品设备专柜. 白鬼们至今仍不明白怎样捉夹解 …如果有朝一日, 本帖提到的台山特有的捉夹解技术成为鬼佬世界流行的消遣, 那么, 本故事也该收尾了. 朋友们, 你能保守这秘密吗, 这可是对人类有所贡献的少数台山秘方之一… 西方世界发现新台山….
我喜欢青蛙, 不管怎样看, 他们是对环境最敏感的生物种类… 如果没有他们, 我们的环境会变得杂乱无章… 在人文世界, 有那么多用青蛙寓意的浪漫故事. 譬如, 牛蛙就曾想成为伊甸园中的青蛙之王, 独占所有的娃娘们…还有, 池塘中的青蛙姑娘, 梦想着成为牛蛙的情人 …. 结果双双变成石头, 就象你家园子里那
装饰用的青蛙石像那样… 我不要活在没有青蛙的日子里… 你呢?(BigPaul 译)
