新疆的饮食 [复制链接]

烤全羊。这是一只不到两岁的小公羊，宰杀后，配上各种特殊调料，在馕坑里烤成全身焦黄油亮，然后头披红绸，口噙香菜，喷香登场。


［此帖子已被 匆匆过客 在 2004-9-26 16:33:42 编辑过］

看吧，替罪羊就是这样。

当地饮食特点，新疆城市和农牧区以牛、羊肉为主，主食为面食，餐馆里有米饭。民族菜式一律都是清真，肉类便宜，蔬菜较贵，海鲜更贵。新疆菜式以辛辣，油腻为主，比如：大盘鸡。所以，川菜在新疆很流行。我们吃过的菜有：烤全羊、羊肉串、水煮羊肉、手抓饭、大盘鸡、焖鱼、西红柿炒蛋、羊肉炒青菜、豆腐、牛肉炒青菜、虾米筑冬瓜、羊肉汤和蛋花汤。其中，最好吃的是阿拉泰地区的烤羊肉串，非常香甜。

萝卜的哈喇子都流出来了，还记得当年在内蒙足足吃了8天手扒羊，先是觉着甘香，直到第七天开始闻着一股羊膻味直想呕······

萝卜：新疆阿拉泰的大尾巴羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是黄金道”，烤出来的羊肉串一点膻味都没有，有机会可要去尝尝啊。导游还说，那漫山遍野的羊粪颗粒就是“六味地黄丸”，那羊撒的尿就是“太太口服液”，真妙。

匆匆：哈哈，新疆阿拉泰的大尾巴羊真是全身都是宝，大家抓紧机会去试试啊。

新疆是瓜果之乡，特色水果：
葡萄、哈密瓜、巴旦杏、无花果、香梨、西瓜、核桃、樱桃、石榴、苹果和库车梨。
水果价格：
哈密瓜2.80元/公斤
西瓜0.70元/公斤
甜瓜2.0元/公斤
葡萄2.0--3.0元/公斤

看匆匆报上地水果价格直想飞到新疆。

匆匆也正在想着什么时候能再游新疆，还有中部和南疆的景区未能游历。

我饭后吃的浅绿色葡萄干可能也是从新疆来的。

新疆汇集了各种各样的葡萄干和各式干果，有专门的干果市场，是游客们的另一好去处。