1、制作酵素选用什么容器
瓷器、陶罐、玻璃或胶桶，塑料瓶都行，只要是非金属的都可以（因金属会产生有毒物质）。
首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用，减少污染。
一般做食用酵素，不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的，有人会问会不会担心塑化剂，其实酵素本身就能分解有毒有害物质. 我们可以选择装酒的，饮料的或者矿泉水的食用级塑料桶来做。一般白色的塑料会比深色的有害物质少一些. 装过油的桶洗不干净没有问题的,酵素会将残留的油迹分解掉.
