Morimoto,它座落在紐約曼哈頓十大道，外面看上去並不起眼，餐廳內的建築卻很有特色
牆壁是用盛水的樽砌成的
天花板用帆布褶成波浪形，裝水玻璃樽砌成的牆，在燈光的反射下，熒光粼粼。
Morimot曾在橫濱的懷可料理當了八年學徒，然後周遊列國，學習世界各地美食，再定居紐約，在美國飲食界有崇高的地位。
慢烤三文魚，要半生熟就好，否則會太老。
海鮮豆辦燒烤，有龍蝦，干貝和蟹肉。
鮮嫩的神戶生牛肉片(kobe beef carpacciao)
豬肉加粥，粥很稠，和肉加在一起，很好喝。
豆腐奶酪蛋糕，甜而不膩。
評語：環境一流，坐在餐廳裡，帷幔隨風飄動，燈光忽明忽亮，在光影的世界品嚐美味無比的料理，一流的享受，收費也是一流的，每人$150美元。
