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幸福的感觉(图文) [复制链接]

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离线玲珑姑娘
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-05-16

 

最容易给人带来幸福的感觉那肯定是 --- 甜品。

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香港是美食天堂,更是一个甜品天堂,

 

今天让我们来深入发掘香港甜品。。。。。。

 

 

毕业30周年Party,我们同学一行由澳门操来到了香港,

 

晚饭后大家齐齐逛夜街去。

 

 

行行下,心想还差了点什么? 对!甜品是不可错过的。

 

 

讲出来吓你一跳,短短的两天一夜,我们一个晚上就吃了2 间甜品店,

 

真是佩服咱们啊 

 

 

在香港所到之处经常能够看到许留山,口味真得很好,

 

尤其是芒果味的,名不虚传。

 

老德在香港住了多年,也相当推荐这间甜品店,

 

就冲着老德的"什果燕窝杨枝金捞"去!

 

 

 

在众多香港的甜品铺中,四十年的老字号「许留山」可以说是极为出名。

 

 

所以, 每次到香港都特地去吃,这回感觉还不错!

 

那晚在尖沙咀海边逛,  行至弥敦道。

 

看到许留山, 里面好多人呵,那肯定要拼抬在一起坐了,

 

拼桌貌似在香港是司空见惯的,还有店面都迷你的小。

 

 

那天点的甜品有三款:


什果燕窝杨枝金捞


椰汁雪蛤官燕捞和芒之恋,我们都点了。

 

這什果燕窝杨枝金捞,


芒之恋、芒果捞野和芒椰奶西米。


后两者是许留山的王牌作品,


可以说是必点之甜品。

[此帖子已被 玲珑姑娘 在 2009-5-16 23:40:02 编辑过]

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  • 幸福的感觉(图文)|红卫中学78届
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离线玲珑姑娘

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只看该作者 沙发  发表于: 2009-05-16

 

我们在台北也到处找甜品店,不过还是香港的正。fficeffice" />

香港许留山选用的都是菲律宾的吕宋芒,吕宋芒乃芒果中之上品,

用来做芒果类甜品再合适不过,这也可能是香港许留山的成功之处,

鲜果捞类必须要用好的原材料才能保持好的口感。

许留山另招牌甜品为以芒果为主料的芒果布甸、芒果西米捞、

芒果鲜奶、芒椰芦荟爽。。。。etc。

 

离线玲珑姑娘

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只看该作者 板凳  发表于: 2009-05-16

 

因我太爱这里的甜品了,第二天我们又同老德来光顾了第二次。

 

 也为"杨枝甘露"?  我也不懂为何有这样的名称?


问过老德,老德说是可能好听吧!

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那天从尖沙咀码头步行回酒店,老德总说:

 

玲珑,你就别问东问西,我就知道这么多了。

 

 

其实,老德在香港住了好多年,香港的大小街道他都熟得不得了,

 

那晚上我与意文班长的鬼佬们及关哥哥跑了去兰桂坊夜逛,

 

还是老德指的路。

 

[此帖子已被 玲珑姑娘 在 2009-5-16 3:45:00 编辑过]

离线玲珑姑娘

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只看该作者 地板  发表于: 2009-05-16

 

HYC也超喜欢吃甜品,可以把甜品当饭吃。

 

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在广州吃的芝麻糊,有些感觉是用粉去泡的,也没有这么香,


满记的芝麻糊的口感绵细到有如米浆,又不过于甜腻,


加上芝麻的香味,真的不得不让我们竖起大姆指啦。

 

 

我吃了一口,就接着再吃第二口,第三口,有点给它欲罢不能,

 

可是,这是HYC点的,我得留给他了啦!

 

 

不知道这里的芝麻糊这么吸引人,不然就多点一碗了。

 

 

离线玲珑姑娘

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只看该作者 4楼 发表于: 2009-05-16

 

因大眼妹喜欢吃生果, 点了这里的草莓西米露,不过却令我有点失望。

 

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大部分草莓是酸的,如果西米露的味道不够浓,西米也软了些 


就不OK了,价格还比芝麻糊贵一点呢~ ,

 

点它,我们真做出错误的决定了。

 

 

 

还好,这款冰花炖鸡蛋,像是甜味的蒸蛋,却更细致香滑,特殊的口感,

 

又香又嫩啊!吃了晚餐,又吃了炖奶,巳经很饱了啦。

 

这些甜品店永远门口满满的都是人潮在排队,还要叫号呢。


我想大多都是慕名而来的游客吧~, 就像我们红卫78届的几个傻。。。。个。

 

睡醒了,又在找咖啡、甜品店。。。。

 

 

[此帖子已被 玲珑姑娘 在 2009-5-16 6:57:12 编辑过]

离线玲珑姑娘

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只看该作者 5楼 发表于: 2009-05-16

 

到杏花楼。。。。。

倒是这份芝麻汤圆, 外皮是忍忍的糯米皮做的,内饀则是比芝麻糊更香浓的芝麻内饀,


Oh oh,
我必需说,它真的比我们温哥华的芝麻汤圆还好吃。


那个半透明的外皮,真是软滑。

 

 

这里最有名的是炖奶~~~~,我点了有名的双皮炖奶~


介绍讲使用了百分之百鲜奶及少少糖制作,


却能在不使用任何凝固剂的情况下让鲜奶凝结,


还能在最上层产生一层薄薄的奶皮,这么神奇? 赞!

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它们一定加蛋清以求凝固,吃起来会有蛋味,


但其实最地道的炖奶是百分之百的鲜奶味~,


口感有如芝士,但比芝士清爽,又有点像鲜奶布丁,但却又更香浓细滑


来到香港吃甜品,杏花楼一定不要错过!

 

 

 

离线玲珑姑娘

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只看该作者 6楼 发表于: 2009-05-16

 

讲返满记, 它已然成为港式甜品的代表之一了。

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分店可说是遍地开花,出品也自是相当好味,而且充满了设计感

 

 

造型诱人的班戟,推荐榴莲和芒果的,前者翠绿,后者金黄

 

柔软的皮里裹着入口即化的鲜奶油和肥厚多汁的果肉,

 

吃上一口真叫人流连忘返啊!

 

 

芒果班戟(27)  杨枝甘露(20)  芒果白雪黑糯米(19)  榴莲班戟(18)  

 

榴莲忘返(8)  芒果pancake(8)  杨枝干露豆花(6)  榴莲班戟(4)  。

 

 

这款就是白雪黑珍珠(3)  。

 

 

皮还是酥香的,非常值得一试。

 

 

再来杯大眼妹菊花茶。。。。。

 

 

离线玲珑姑娘

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只看该作者 7楼 发表于: 2009-05-16

 

以芒果,榴莲为主的出品最好吃,也最能保证质量,奇异果、木瓜等就要看运气,

有时会酸的掉下牙来。

加入了雪蛤燕窝等奢侈品的出品表现一般会好些,似乎我们也不能过多要求了。

糯米小汤丸一般是用来做多芒小丸的,现在成为缩水版也放在芒之恋里了,

糯米小汤丸还是很有水准的本身就很甜糯,配合上打底的芒果汁和芒果粒,

味道还是很不错的。

我去香港所有店都会错过,唯有甜品店不会错过!


香港许留山星罗密布,各大购物场所旁总是能看到,


许留山是香港甜品店里分店最多的,所以绝对不用担心找不到!

 

铜锣湾那间小"杏花楼", 小小的店面,门口要稍微排一下队的。

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哎呀,有款名字好搞笑, 我把它改成 ---

 

芒椰联婚【芒椰小丸子】【芒椰奶西】。


不写了,看来许留山要给玲珑姑娘稿费了。

(全文完,谢谢您!)
 

[此帖子已被 玲珑姑娘 在 2009-5-16 4:03:45 编辑过]

离线羊牯头

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只看该作者 8楼 发表于: 2009-05-16
哇!靓贴会似靓甜品一样永远令人难忘.谢玲珑介绍.下次过香港一定试吓.
离线喜儿

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只看该作者 9楼 发表于: 2009-05-16
玲珑,羊牯头: L.A. 都有间许留山,早几个月我还试过呢。
            广州哪间也赏过,但感觉上还是香港的最正......


离线玲珑姑娘

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只看该作者 10楼 发表于: 2009-05-16

 

羊嫂、喜儿:LA和SF都有不少甜品店,尤其是LA,连着书店的,

环境特别优雅,这点香港没法比。

但价钱就肯定香港便宜。

离线五人行

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只看该作者 11楼 发表于: 2009-05-16
早年在香港试过一间叫“糖朝”的,其店名和出品都不错。
离线jan

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只看该作者 12楼 发表于: 2009-05-16
非常诱人的-难计你们个个都甜甜的-原来特别喜欢甜品,谢谢玲珑姑娘的图文报道。祝周末快乐!
离线.五千里.

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只看该作者 13楼 发表于: 2009-05-16
玲珑:天下的甜品几乎让你尝遍了,有没有想过开间[玲珑甜品店铺]呢?谢谢你的介绍!
离线飘逸君子

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只看该作者 14楼 发表于: 2009-05-16
看了玲珑的甜美图文, 让人产生意欲一尝的冲动. 下次回香港的话, 一定要尝尝. 多谢介绍.
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