家乡的白云茶|台山赤溪 - Powered by phpwind

离线海边男孩

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-06-17

白云茶皆以野生为主，分布在高山老林中，因终年白云缭绕而得名。而随着环境的变化，白云茶面临着茶树数量日渐稀少的问题，随着老一辈采茶人的辞世，栽培、配制白云茶的技术也渐渐失传，白云茶也逐渐淡出人们的视野。

图片:IMG_8535_conew1.jpg

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只看该作者沙发发表于: 2011-06-17

在我家乡大莽顶脚深山老林里都有这样的野生白云茶，白云茶一般在每年的雨水至清明时节开始采摘。一般，一个人一天采摘茶叶约1-2公斤，多的达3-5公斤。进入上世纪80年代，随着老一辈采茶人的辞世，再加上采摘野生茶过程十分辛苦，来回要走十几个小时崎岖山路，投身采摘白云茶这行的人日趋减少，这个行业也面临着后继无人的窘境。

图片:IMG_8518_conew1.jpg

离线于广中

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只看该作者板凳发表于: 2011-06-17

哈哈，匆忙间看出了“家乡的白云”，原来后面还有一个带味的字。

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只看该作者地板发表于: 2011-06-17

生长于深山的野生白云茶树树龄高，树干较高大，根据推算，有的树龄在100年以上，高达6.16米的茶树。

图片:IMG_8547_conew1.jpg

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只看该作者 4楼发表于: 2011-06-17

【生长在家乡大蟒顶脚深山密林上百年的野生白云茶树】

图片:IMG_8542_conew1.jpg

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只看该作者 5楼发表于: 2011-06-17

组图1

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只看该作者 6楼发表于: 2011-06-17

据《百峰山草药》记载，用干白云茶叶3-5钱，以水煎服，可治风热感冒、痰多气喘、头痛、昏睡、烦渴等病。家乡民间也有一秘方：用野生白云茶叶半斤浸蜜糖1斤，半年后用两汤匙蜜糖茶叶冲水一杯，日饮数次，能治热症、牙痛、肚痛、肚疴、热咳等病；用野生白云茶二两加水两碗煲为一碗，饮服能治感冒。由于特殊药用效果，白云茶深受台山家乡人的喜爱，有“仙茶”美誉。过去，其销售的价格一直很高。要是真正在家乡高山密林采摘的白云茶现在都销售到500—600元一斤了，白云茶成为家乡特产之一。