中医的五行学说中，把一年分为春、夏、长夏、秋、冬，分成“五季”，分别对应人体的肝、心、脾、肺、肾经，而肾为生命之始，冬天是肾气旺的季节，因此必须养肾。中医认为人体阳气在冬季应内藏，“阴经内守”蓄积能量。而五脏之中，肾主藏精，为先天之本，生命之根，肾气决定人先天禀赋的强弱，关系正气盛衰。冬季寒冷乾燥，疾病多发，寒气最容易伤害肾的阳气，此时如果可以做好肾脏的保养工作，就可以有效防寒、强身健体。因此，冬天是养肾补肾的黄金季节，不仅能提高人体免疫力和抗病力，还可延缓衰老。
饮食调理：温软少咸
肾虚病症有阴虚、阳虚之分，对人体各个脏腑起滋补、润泽作用的称之为肾阴；对各个脏腑活动起温煦、推动作用的称之为肾阳。补肾应当针对肾阴、肾阳虚衰的不同，採用对症的相应方法进行。
肾阴虚者，常见有肺热、咽燥、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌苔偏红等症状，可选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等进行滋补；肾阳虚者，常见有肢体畏寒、精神萎靡、腰酸耳鸣、舌淡、体胖等症状，则应选择羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等补之。
在冬天，很多人都发现自己上厕所的次数明显增多了，这主要是由于冬季皮肤緻密的原因，体内水分不易从体表外洩，而经肾、膀胱的气化，小部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，如果不能及时疏导易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬天养肾也就显的尤为重要，而通过饮食调理是很好的养肾方式。
在冬天一般人肾脏的功能本来偏旺，如果在饮食中还不注意或大量摄取盐味食品，肾气会更旺。过旺的肾气会极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，从而影响我们整个人体的健康。冬天要适量进食咸味食品，防止肾水过多。
食物中，黏硬、生冷的食物大都属于阴性食物，如果在冬季经常吃这类食物很容易对脾胃造成损伤。很多人在冬天都有吃火锅的爱好，但却不知道如果食用过热的食物很有可能会损伤食道。这些热烫食物再进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；冬天吃冷饮容易刺激脾胃血管，致使体内的血液流通不顺畅使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软食物增加体能，甚至可养肾防寒，但吃错食物也可能耗损肾气。
“食物是最好的良药”，这里推荐几款药食两用的养肾食材──
枸杞子：是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。据现代医学研究，枸杞子含有多种人体必需氨基酸，能使身体强壮。内服补益精气、强盛阳道。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
山药：有健脾益肺、强精固肾的功效。煎汤服用或调製山药粥，能补肾益精、固涩止遗，经常食用可防治阳痿、早泄、遗精、腿软。
栗子：除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
莲子：有补脾涩肠、养新固肾的功效。现代医学研究，莲子中含有莲子硷、莲子糖等成分，钙、磷、铁的含量也相当丰富，是收敛强壮的健康食品，常吃能够治脾久泻。
蛤蜊：能促进性腺和甲状腺机能活化、益精固肾、造血强肝，具有防止老化，强化性机能的功效。
干贝：能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
猪腰：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
以上资料，仅供参考，祝你健康！
